家鄉名菜上饒粉蒸肉作文600字

三年級的時候過年回家，我第一次品嚐到了自己做的粉蒸肉。

春節到來，每家每戶在除夕夜都會準備年夜飯。我們家也不例外。這不，剛吃過中飯，我們全家十幾口人就全部動起來了。

我準備趁所有人不注意開溜。這時，老爸叫住我：“看你最小，就讓你做個最簡單的粉蒸肉吧！”我只好悻悻然回去。

老爸交給我一把菜刀，一塊五花肉，說：“肉片切成5毫米左右就夠了，要順着紋路切，切好的肉再倒入適量食鹽和醬油，攪拌均勻，最後把肉放米粉裏裹勻，這樣就可以蒸了。我們這兒蒸肉，用的是鏤空的箅子，放上蒸布，鋪上米飯（是那種半生熟的米飯），然後鋪上肉，先蒸米再蒸肉。蒸個20分鐘，用筷子戳一下肉，能輕鬆插進去，就說明已經熟了。最後撒上蔥花就可以出鍋了……”

我按照老爸說的，一刀一刀開始切肉，可覺得這樣不標準，連忙去屋裏拿來一把尺子量着切。足足切了半個小時，我都沒切完。老媽過來看了後，笑了：“照你這樣切，切到明年都切不完喲！”然後幫我快速切完了肉，而且厚度還相當均勻，奇怪了，難道她的眼裏有把尺？

接下來就簡單了。我口裏唸唸有詞，一邊說一邊做：“拿鹽拌一拌，再拿醬油拌一拌。放一會兒，找米粉……”我小心地把肉一塊塊地在米粉裏打滾，讓它們一個個穿上雪白的“外衣”。

這時，老爸催我了，“你小子好了沒？米飯都蒸得差不多了了！”我連忙應了一聲，把肉倒進箅子裏，遞給老爸。半小時後，粉蒸肉出鍋了，我趕快切小蔥，將蔥花兒撒在粉蒸肉上。菜上桌了，家人們品嚐着我做的粉蒸肉，讚不絕口：“小夥子，可以啊！這肉香氣撲鼻、肥而不膩，鬆軟可口，真好吃！”我那四歲的小堂弟含住一塊肉不放，哪怕燙得上躥下跳，都不鬆口呢。

我自己也嚐了一塊，因爲有米飯墊底，所以肉裏夾着飯香味，真的很好吃呢！就連我80多歲一口假牙，平時嘗不出來鹹淡的奶奶，也讚不絕口。雖然有些誇張，知道大多讚美是家人對我的鼓勵，但，看着家人其樂融融的樣子，我臉上盪漾開了笑容。看來，以後要多學做一些美食，美食可以讓生活更美好。