我的蒜薹炒肉作文800字

最近，媽媽的腰因爲幹活不小心扭傷了，每天只能躺在牀上休息，所以就無法給我做飯吃了。看着躺在牀上的媽媽，我想我現在已經是三年級的孩子了，我已經長大了，我應該能做飯和照顧腰疼的媽媽吃纔對。對，今天我就露一小手給媽媽看看，我能做飯，讓媽媽嘗一嘗我的手藝。

就這麼辦想到這裏，我走到牀前問媽媽，今天我要學習炒菜，我應該怎麼做。媽媽告訴我要炒菜，必須知道自己要吃什麼，才能進行選材，再準備調味品。聽了媽媽的話，我就想：“那我就來一個蒜薹炒肉吧！”我打開冰箱的冷凍室取出一小塊凍着的肉塊放在案板上備用；又打開冰箱的冷藏室拿出了一把翠綠色的蒜薹，先把蒜薹上的“小帽子”摘掉，然後打來一盆水，把蒜薹放在水裏清洗乾淨，又把洗好的蒜薹放在案板上。隨後我把需要的各種調味品一併準備好，放在一邊備用。等需要的所有東西準備好之後，又在媽媽的指導下，把已經化好了的肉切成一片一片的，還把蒜薹按媽媽的要求切成三釐米左右的小段。

媽媽對正在廚房忙碌的我說：“鍋裏如果有水，必須等鍋裏的水烤乾了，才能倒油，要不然油就會濺到身上、手上的。”我並沒有把媽媽的話放在心上，看見鍋裏還剩幾個小水珠，沒等它們幹了就把油倒上了，只聽見一陣劈哩啪啦的響，沒等我反應過來，幾滴熱油就濺到了我的手上，不一會兒就出現了幾個小水泡，感覺好痛好痛呀！到這時候我纔想起媽媽的話。“真是不聽老人言，吃虧在眼前呀！”看着鍋裏的油冒開青煙了，我連忙放上準備好的八角和蔥花進行熗鍋，又把放肉放入鍋裏進行煸炒等肉變成乳白色，才把切好的蒜薹收入鍋裏。我用鏟子不停地翻炒，翻炒了好一會兒，才放上一小勺鹽、少量的醬油等調味品。繼續翻炒了一段時間，我用筷子夾了一根蒜薹嚐了嚐——熟了，準備出鍋，這時我才放上最後的一味調味品——雞精。關上火。裝入盤，一道聞着香噴噴的菜出鍋了。我趕緊端給媽媽嘗一嘗，媽媽夾了一筷子嚐了嚐說：“真好吃啊！”

媽媽衝我豎起大拇指說：“孩子，你做的菜真好吃！”我聽了連忙說：“媽媽做菜也很好吃，你每天都那麼辛苦還給我做飯。現在我長大了，今天也學會炒菜了，以後可以多給您做飯吃了。”