媽媽做的酸菜魚作文450字

天下的美食多得猶如繁星，但是我最喜愛的還是媽媽做的酸菜魚。

酸菜魚這菜名一聽起來貌似過程繁雜，其實很簡單。做酸菜魚，那酸菜魚的調味包必不可少。一切材料準備妥當後。將整包調味包打開倒入鍋中，注入水，這時調味裏的香氣就被激發出來了，酸酸的又帶着點辣辣的味直衝你的鼻腔。這時，你得蓋上鍋蓋燒幾分鐘，當香氣從鍋中冒出，讓人忍不住想喝一口湯嚐嚐味道時，別急，這時的你，需要放入酸菜、黃瓜和黃豆芽，讓它們煮一會兒，等到鍋中湯再次冒起泡泡時，迅速放入又白又嫩的魚片，用油一燙，魚片開始捲曲，便可以出鍋了。

酸菜魚一出鍋，又酸又辣的香氣迎面而來，叫你口水直流。那白嫩的魚片上零碎地點綴一些綠油油的香菜，幾個紅辣椒，那湯汁黃得耀眼，使你忍不住急於去吃上一口喝。

我拿起筷子，夾了一塊魚和一些酸菜，放進嘴裏咀嚼，喲，別提有多美味了。滑溜溜的魚片在嘴中滑動，像冰淇淋一樣入口即化。酸菜的酸與薄薄魚片的辣撞在一起讓人回味無窮。再拿起勺子，舀一勺湯，酸酸的味道再次迸發出來，這味道好像喚醒了我的腦神經，激發我再多吃幾口的慾望。這一下，我又夾了黃瓜和豆芽，兩種蔬菜夾雜着酸菜味兒，再咬一下，豆芽的脆勁兒和黃瓜的軟，口感極爲美妙。

酸菜魚的酸讓我愛，但是它的辣也讓我恨不起來。我愛媽媽做的酸菜魚。