我學會了做饅頭作文500字

今天陽光明媚，萬里無雲，空氣清新，真是美好的一天！

一大早我就起牀了，因爲媽媽昨天跟我說，要教我做饅頭，我心裏特別的高興。開始要準備做饅頭了，媽媽說：“第一步麪粉最好選用自發麪粉，因爲不用再添加酵母粉。”聽完媽媽的話，我飛快地拿着錢，跑去超市買了一袋自發麪粉回來。

“現在我們去倒一杯30攝氏度左右的溫水。”媽媽說道。我好奇地問媽媽：“爲什麼要用溫水而不是冷水呢？”媽媽不厭其煩地和我解釋，因爲酵母菌要在溫暖的環境中才能快速完全發酵，如果水溫太熱，酵母菌就會被燙死失去活性，如果水溫太冷，酵母就不能完全發酵。我點點頭，心想今天真的是漲知識了。

然後我們就開始和麪了，和麪也是一門技巧，要做到“三光”，一是面要光亮，表面很光滑；二是手要光，要和到手上不沾一點麪粉；三是盆要光，和麪的盆要乾淨。

我和好面後，媽媽拿來一張保鮮膜把剛剛和好的面罩住。我不解地問，爲什麼要把麪糰罩住呢？媽媽說：“這樣可以讓麪糰發酵地更好。”我說：“原來是這樣的啊！”一個小時我來看麪糰，果然如媽媽說的一樣，現在的麪糰比剛剛和好的麪糰大了一倍，我和媽媽坐下來，開始把麪糰做成一個個圓形的小麪糰。把做好的麪糰放在蒸鍋裏蒸20分鐘，一籠白白胖胖，香噴噴，熱騰騰，又鬆又軟的大饅頭就出鍋了。

這真是一次令人難忘的經歷，我吃到了自己親手做的饅頭，心裏美滋滋的。