做饅頭作文400字

這幾天都呆在家裏，做了各種各樣的美食。其中，我印象最深刻的——就是做饅頭了。

饅頭當然是用麪粉做的。我和媽媽邊看手機上的教程，邊跟着做。我們先倒出500克的中筋麪粉，然後用5克的酵母和250毫升的清水調製出一份“酵母水”。再把酵母水和麪粉攪拌均勻，放在溫暖的地方發酵，加上少量的白糖可以加速發酵。

大約過了四十分鐘，麪糰發酵好了。我過去一看，嘿，還真長胖了不少，體形已經在原來的兩倍左右了。這個胖胖的麪糰就像過年大吃大喝的孩子，身體從苗條變到了肥胖。它還會繼續長胖，我有點期待。麪糰中間掰開來，有蜂巢狀的小孔，輕輕一按會回彈，說明已經發得差不多了。

接下來我們就把它拿出來，搓成長條，一段一段切開來。有點粘手，就加一點點乾粉。切完了以後，就放進鍋裏蒸，空隙留得很大，因爲誰也不知道它會長到多麼大。

饅頭蒸好了，儘管空隙很大，但饅頭們還是擠來擠去，特別是中間的那個，被一羣大饅頭“圍攻”，給擠爆了。我迫不及待地掰下一大塊，“吧唧吧唧”地吃了起來。饅頭的味道淡淡的，不像奶油蛋糕，雖然很甜，但吃多了總會吃膩。而饅頭不同，加了煉乳，它是甜甜的；加了榨菜，它是鹹鹹的，百吃不膩。