炸肉作文600字

“炸肉”是我喜愛無比的一道菜。

早上，媽媽說：“今天晚上我教你做炸肉”。我聽了，興高采烈地說：“好呀！好呀！”我們到集上買了肉。聽媽媽說，用豬裏脊肉來做炸肉是最好吃的，於是我們就買了二斤豬裏脊肉，一共花了30元。

炸肉之前，先要把肉醃好。奶奶教我把肉切成條狀，然後放入盆中，放入蔥末、薑末、鹽、料酒、雞精等調味料進行醃製。這樣，第一步的醃製工作就完成了，肉大約要醃製兩個小時。

大約過了兩個小時，奶奶說：“現在可以開始炸肉了。”奶奶首先舀了一碗面，又讓我拿了兩個雞蛋，把雞蛋打入碗裏，然後把雞蛋和麪粉均勻地攪拌在一起製成麪糊，再把醃製好的肉條放到麪糊中，進行攪拌。開始炸肉了，我先把油倒入鍋中，聽奶奶說油溫要到七八成熱，才能放入肉，進行炸制。我耐心地等油溫升到了七八成熱，才把沾有面糊的肉，放入熱油鍋中，就開始炸肉了。看着在油鍋中翻滾中的肉條，總感覺這些肉好難炸透。等着把肉炸成了一個“包子”形狀，我就想把它們從油鍋中撈出來。奶奶一看，就說：“不行，要把肉炸成一個個‘一’字形，肉才能熟，看看你媽媽咋炸！”我看着旁邊正在放炸肉的媽媽，看看媽媽的做法，我才恍然大悟。我又認真地炸了一個，果然，這個炸肉變成了一個“一”字形，肉開始發出“滋滋”的聲音，伴隨着這種聲音，炸肉飄起來了——它熟了。在奶奶和媽媽的幫助下，我最愛的炸肉終於做完了。

我看見碗裏金黃色的炸肉，開始品嚐自己炸制的炸肉。我津津有味地吃着這些自己動手製作的炸肉，心裏說不出的高興。炸肉原來是這樣做成的。我終於明白了，自己動手才能體會到勞動的辛苦，以後我要經常給媽媽做家務，媽媽開心，我也開心。