小蔥拌豆腐作文600字

桌上一盤白綠相映的小蔥拌豆腐，攜着點夏意。原來在媽媽那雙靈巧的手下，平庸的生活也清脆別緻。

我已記不清第一次嚐到媽媽小蔥拌豆腐是多久以前的事情了。只是記得那個夏天格外炎熱，蟬鳴在耳畔聒噪，陽光炙烤着大地，令人心焦而不能進食。

媽媽眼中盈滿了星星點點的笑意，雙手端着一盤青綠與嫩白相點綴的小蔥豆腐放在我面前。我盯着它出神，筷子卻沒動，在心裏嘀咕着：豆腐，豆腐有什麼好吃的？媽媽笑着，用眼神示意我。我舉起筷子，挑起一小塊放進嘴裏。鹹而鮮的滋味，融着醇正的豆香和小蔥的清爽在味蕾綻開，伴着這精緻的顏色，令人胃口大開。我趕緊用勺子舀了一大勺塞進嘴裏，咂巴咂巴，心滿意足地笑了。豆腐，隨處可見的豆腐還真好吃！在那之後的夏日，小蔥拌豆腐常常出現在餐桌上。

我曾研究過媽媽做小蔥拌豆腐的方法，甚至是溯源到她怎樣買豆腐和小蔥。菜店裏的架子上放着許多塊豆腐，她湊近細看，琳琅滿目中挑一塊完整乳白色，還散發着豆香的。小蔥也是挑最嫩最新細的一棵。“老蔥拌豆腐滋味就減弱了。”媽媽告訴我說。

在乾淨的案板上，銀白色的刀刃劃開嫩白的豆腐，軟硬適中，內部紮實而勁道，留存着天然的醇香。在媽媽手起刀落間，大塊成白片，白片成小團，小段小蔥也切成蔥花堆疊在藍邊白瓷盤中。嫩白的豆腐和青綠的小蔥一拌，滴上幾滴澄黃的香油，調和出透亮的色澤，撒細鹽粒調味。在媽媽粗糙卻靈活的手下，炎熱的夏日也變得蔥綠沁涼，蟬鳴也不顯聒噪。

原來在她的手下，平庸無奇的事物也變得講究精緻。

此後我每次吃小蔥拌豆腐，都是以虔誠的心理去細細品味。“生活要認真，雖然簡單，但也要過出精緻的味道來。”媽媽從小就跟我講。

是啊，她挑豆腐細緻，切蔥認真，調味調色講究，甚至連盤子也是要精心搭配的。豆腐和蔥這麼常見的食材，在她的手下，也別有情趣。

一盤小蔥拌豆腐，清爽別緻，滿滿懷着的，都是媽媽對生活的認真和熱愛啊！