家鄉的臭豆腐作文600字

我的老家在江蘇泰州。泰州是歷史古城，也是生態名城，更是美食名城。有乾絲，鴨血粉絲，蟹黃包，魚湯麪等。

在介紹我最愛的美食之前，我先給大家猜個謎語吧！“四四方方穿着盛裝，一處油炸十里飄香”，對啦，就是有名的小吃——臭豆腐。

臭豆腐雖然聞起來臭，但吃起來香，金黃的臭豆腐配上紅紅的辣椒，好吃極了，簡直讓人回味無窮。聽到這裏你們的口水是不是都流下來了呢？那我就來說說這令人“口水直流三千尺”的臭豆腐吧。

走在泰州的大街小巷裏，隨處都可以看得見臭豆腐的“身影”，這些賣臭豆腐的小攤都不需要招牌，因爲顧客就是他們最好的招牌；小攤們也不需要用吆喝聲來吸引顧客，因爲那油發出的“滋滋”聲就是最好的吆喝聲。

我和媽媽都喜歡吃。記得有一次上完輔導課，回家的路邊看見賣臭豆腐的老奶奶，這時我們立馬停了下來，然後說：“奶奶，我要五塊錢的”。只見奶奶拿起一塊方方的豆腐，用小刀在中間劃上一刀，“嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋裏。豆腐在油鍋中上下翻滾着，好像在跳“華爾茲”，一會兒沉入鍋底，一會兒又浮上來，漸漸地豆腐褪去了一層白衣，穿上了金黃色的盛裝。它的肚子也鼓了起來。怎麼還沒好呢，我心裏嘀咕着，緊盯着油鍋，像一頭餓狼，口水都快要流光了。

過了一兩分鐘，終於炸好了。於是用竹籤一一串起來，再澆上薄薄的一層辣醬，就這樣臭豆腐製成了。我看着一個個可愛的黃金寶寶，迫不及待地咬上一口，外酥裏嫩，外黃裏白，真是好吃又好看。第二塊我就不再狼吞虎嚥了，而是細細品嚐，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味無窮啊！

都說“吃一頓臭豆腐，三天不知肉滋味”。這就是泰州的小吃——臭豆腐。雖然這是一個非常普通的小吃，但卻給我們帶來了無窮的美味！