傳統美食火鍋作文600字

火鍋，是中國一大傳統美食。在我的印象裏，火鍋經常出現在我們家的菜譜上，菇、菌、肉片、青菜……湯中帶有濃郁的香味，彷彿蓋過了一切，令人感到垂涎欲滴。

因爲我所在的作文輔導班快要結課了，玲玲老師決定組織大家吃一頓美味的鴛鴦鍋。聽到這個消息，我很興奮，因爲這還是我第一次和老師、同學一起吃火鍋呢，一定會非常熱鬧。

吃火鍋是一件美好的事，在開鍋的那一瞬間，一股伴着濃骨香味的辛辣氣息竄入了我的鼻腔，刺得我的額頭上沁出了汗。紅的是麻辣鍋，隨着火力的加強，鍋裏咕嘟嘟地冒出了泡泡。鍋的外圍是一圈鮮豔的紅色，辣椒大都被泡泡“擠”到了這裏；裏面有着幾塊新鮮的黃燦燦的金錢肚，在深紅色的底料中格外明顯。白的，則是高湯鍋，之中浮着許些藥材，散發着一股特殊的濃郁香味。據老師說，別看它看似平淡無奇，但卻可以令肉鮮美滑嫩，是口味較淡的人的最佳選擇。

我們的食材也很豐富，葷的有羊肉、雞肉和牛肉，羊肉質感鮮嫩，再以紅棗吸走羊騷味，使得羊肉的一大缺點轉而不見，還有了幾絲甜味；雞肉注重香味，雖然肉質較爲粗糙，令人感到少許遺憾，但在香與味上有着無與倫比的優勢，一口下去，回味無窮；牛肉速熟，雖然並沒有那麼好吃，卻由於完美的色澤而讓人胃口大開。素的則有豆皮、腐竹、各種青菜，起到解膩增鮮的作用。

色香味俱全的火鍋令同學們垂涎不已，在食慾的催促之下，大家紛紛拿起筷子，搶起在湯裏翻滾的食物。“哎呀，李思賢你就不要跟我搶了，那邊不是還有嗎？去那邊拿。”“那邊還沒開鍋呢，懶得理你。”鬨鬧聲在教室裏響起，在食物的噴香之中，我們開心地笑了。

火鍋，是一種凝聚感情的聚餐，多麼熱鬧的一次火鍋啊。