中國傳統美食米麪作文500字
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我們乘着車來到外婆家的門口,我發現外婆正在門口搗鼓着什麼,走近一看原來是在裹豆腐乳啊,我因爲好奇心很強,所以興致勃勃的對外婆說:“外婆,我也想弄一下可以嗎?”外婆立即答應了,我坐在小板凳上,拿着筷子夾竹匾裏的豆腐,開始的時候很不熟練,總是沾多了調料,外婆對我說:“調料沾多了會很鹹。”到後面我越來越熟練,沒一會兒便弄完了。
媽媽她們準備好做米麪的工具了,外婆在三天前就把米淘好了,浸泡了三天,今天可以把米磨成米漿了,把兩桶米漿倒在一個大盆裏用勺子攪拌均勻,就可以開始做米麪了。
第一步媽媽用瓢挖了一勺半的米漿,放入用鐵皮製造成的長方形模具裏,模具的兩側還有手柄爲了防止燙到手而製作的;第二步鍋洞裏放入柴點燃後,把模具放入鍋中,等水燒開過個一兩分鐘就好了,如果麪皮上面沒有鼓起來的小泡要多蒸一會兒,不然就會斷;第三步拿出模具,用勺子的頂端把周圍畫一下,放在竹篙上,小心翼翼的用手扒下來,我迫不及待的上去用雙手把麪皮扒下搭在客廳竹篙上面,阿姨她們在一旁聊天,過了一會兒,四姨用手摸了摸麪皮,不粘手了,便一張張放在桌子上,撒上幹米粉,開始切了,芳姨真厲害拿了兩張米皮卷在一起切,不知不覺中就切完了,放在太陽底下曬,但是還要曬一天才可以吃。
媽媽可太辛苦了!每年做米麪的時候,她總是守在鍋邊,下鍋起鍋不厭其煩,特別是起鍋任憑大霧阻擋了她的眼睛,薰得睜不開眼,但她還是一聲累都沒說出口!做米麪即辛苦又有趣,而且一家人一起動手,其樂融融,好不快樂!
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