做菜作文700字

在合適的火候放上需要的東西，揭蓋，出菜，享受的是過程，得到的是成品。這叫做菜，亦是人生。

我喜歡做菜，不知從何起，就喜歡站在廚房，將買回的菜一樣樣選好，分類；喜歡聽大火將油燒熱、水燒開的聲音……不過那只是喜歡，而不是愛。我愛的是做菜的過程，將自己調的料均勻的灑在菜上，香味在鍋裏飄出，那種感覺，是比吃着它更棒的。菜還在鍋裏炒着，味道就已經進了心裏，蓋上鍋蓋，聽着聲音就可以知道什麼時候該放鹽，什麼時候可以出鍋。這些，都是用心來體會的。

因爲對菜式的不滿足，所以經常自己研究一些新菜品，那些含什麼、吃了有什麼好處，一一都牢記在心中。都說做菜就像做人，也許在做菜的過程中就可以發現吧，只要你用心在做每一道菜，你就能在當中學到很多的道理。就算暫時悟不到，也可以品嚐到自己用心做成的菜，總有不小的收穫。

做菜之所以會給我這樣美好的感覺還有一大原因來自於我的外婆，在她的手裏，總能變出一道道我喜歡的菜。在我小時候，是外婆帶着我，每到她要做菜的時候，我就一定要在她旁邊看着她做菜，拿着一個小凳子，站在上面遠遠的看着。當菜還在鍋裏熟了的時候，外婆就夾一點，放在嘴邊吹涼，這時我會悄悄地吞口水，然後外婆就在我急切的眼神中笑着將菜放到我的口裏，每一次，味道都剛剛好。那時，看外婆做菜是我最大的樂趣。

大了，外婆回家鄉了。沒辦法，只能自己做菜。一次次的失敗下，終於領會到技巧，也把這當成了一種享受。現在，不僅滿足了自己的胃，還滿足了自己的心。但做出的終究只有自己的味道，總少了種曾經心中最留戀的味道。

做菜的過程就是一個人生，每放一味料都要用心，錯了，就改了整道菜的本質。但不必怕錯，因爲料的多少在於你自己，你需要的，只是沉浸與享受罷了。