看燒菜作文300字

看媽媽燒菜

星期六的晚上，我在廚房裏看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。

媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清裏面的肚腸再把一條條新鮮的小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子裏。

媽媽拿來大鍋放在竈頭上，打開開關。藍色的火焰快速地從竈頭上冒了出來，彷彿像吐着火舌的龍。在鍋裏倒入一些油，再放入蒜末及薑絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃後，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接着，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾後，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽打開鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而後蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。

魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的小黃魚盛入了盤子裏。

最後，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得乾乾淨淨。

我是三（1）班薛佳儀

看媽媽燒菜

放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。

媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。

媽媽打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裏發出“嗞嗞”的響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裏翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早着呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裏倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裏湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。

過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！

我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”

我是三（1）班劉安妮

看媽媽燒菜

我家每天晚上都是媽媽燒菜的。

一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的小幫手。媽媽說今天她要燒糖醋排骨，讓我跟着她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、蔥、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。

媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裏煮，媽媽說這是爲了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽說要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。

媽媽把鍋先加熱，打開煤氣竈，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裏備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽說“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。

我聞着香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。

我是三（2）班康坤靚

看爸爸燒菜

每天早上都是爸爸給我做早餐。有時候爸爸會給準備牛排。我想爸爸是怎麼煎得這麼好吃呢？於是，有一天早上，我就去看爸爸怎麼煎牛排的。

爸爸發現鍋還沒洗，就先吧鍋洗了，再把鍋放在爐子上，開火把鍋加熱。接着放一小塊黃油進去。黃油剛剛下去，我就聞到一股淡淡的香味。等黃油化了，開始冒小泡時，爸爸把解凍好的牛排輕輕放進鍋裏，這時候牛排是紅色的。因爲我想吃嫩一點的，爸爸就煎牛排的時候只煎兩分鐘。我聽見牛排不斷髮出”滋滋”的聲音。爸爸正在翻看牛排朝下的一面，我發現那一面正在慢慢變成棕色。大概煎了半分鐘，爸爸把牛排翻了個面，另一面大概也煎了半分鐘。按剛剛的動作再重複做一遍就差不多了。最後倒上黑椒醬，關火，就大功告成了。出鍋後，牛排散發出濃濃的香氣。

我咬了一口牛排，鮮嫩多汁。下次我要自己煎牛排。

我是三（2）班賀傑睿

看爸爸燒菜

一天，媽媽來接我。我跟媽媽去超市買菜。

媽媽買了豆芽、豆腐、鴨血、蔬菜、洋蔥和大蔥。我百思不得其解地問媽媽：“這是什麼豆腐？”媽媽微笑地說：“是日豆腐。”東西買好了，我們回家。

媽媽把鴨血切成一片塊塊的，把白菜掰成一片一片……我想：是不是媽媽要燒大醬湯呢？

媽媽先把鍋裏倒滿水，再把水燒開，然後把切好的洋蔥和大蔥放入鍋中，接着放一勺半調料醬，最後用勺子攪一攪，等待燒開。5分鐘後，開始沸騰了“咕嚕、咕嚕”地冒泡泡，像小魚在水裏吐泡泡呢！突然一陣香氣飄到我這兒，“媽媽，好了嗎？”我迫不及待地問。“心急吃不了熱豆腐。”媽媽笑眯眯地對我說，“再等等吧！”

過了幾分鐘，媽媽拿出乾乾淨淨的大碗，用勺子撈了起來，把湯端了出來，我連忙喝了一口黃澄澄的湯，立刻舉起大拇指連連稱讚：“鮮得眉毛都掉下來了。”媽媽聽了心裏樂滋滋的。

我是三（3）班錢昕怡

看媽媽燒菜

每逢週末，媽媽總要給我燒我最愛吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤美味佳餚的。

只見媽媽拿起土豆，在水龍頭下衝洗乾淨，然後用刀削去皮，然後把土豆放在洗乾淨的切菜板上，接下來用刀把土豆給切一下。切完之後，就像細細長長的黃色薯條。把細細長長的土豆絲放進鍋裏。“噼裏啪啦”的響了起來。緊接着媽媽放入蘿蔔絲，然後媽媽開小火。火苗就像一條藍色的裙子一樣。不一會兒，土豆絲變成深黃了，然後再撒一點兒鹽。這時，我早就“口水直下三千尺”了，迫不及待地問：“好了嗎？”“快好了！”媽媽對着我笑。

終於好了，媽媽把令人饞涎欲滴的土豆絲端了上來。我連忙夾了一根土豆絲放進嘴裏，哇！真香啊！把我肚子裏的饞蟲都要勾出來了。我想：原來燒菜也要有學問呢！

我是三（3）班賀思嘉

看奶奶燒菜

今天晚上，奶奶買回來幾條金黃色的小黃魚。啊！這可是我奶奶最拿手的菜，她燒的可好吃了。

奶奶小心翼翼地把剛買回來的小黃魚拿了起來，我的眼睛一直盯着小黃魚，生怕它們逃走。奶奶把小黃魚們洗乾淨，又仔仔細細把它們的鱗刮乾淨。

準備工作做好後，奶奶打開煤氣竈，火苗一下子竄了出來。鍋裏熱氣嫋嫋，奶奶馬上在平底鍋裏放了一小滴油，然後把小黃魚放進鍋裏。鍋裏立刻熱鬧起來，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，好像在開patry。看！奶奶的翻江倒海技術真是棒極了！她一手拿着平底鍋，一手拿起筷子不停地翻炒，小黃魚們好像不停地在喊：“救命啊！救命啊！”奶奶緊接着又放了生薑，黃酒，醬油，一勺糖，翻炒了一會兒。一股濃郁的香味撲鼻而來，最後奶奶把小黃魚們放入了盤子裏。

我津津有味地吃着小黃魚，感覺味道好極了！

我是三（4）班顏晨曦

看爸爸燒菜

一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

我做完了作業，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！

剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎麼會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因爲今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜餚是怎麼樣燒出來的。”爸爸慈祥地說：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、蔥花、鹽、油。”

爸爸先把土豆洗乾淨，切成條形狀，然後刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟後，接着把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗乾淨，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調味提鮮的作用。這樣經過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的蔥花，真是色香味俱全。

土豆已經酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！

我是三（4）班吳悅影