看媽媽燒菜作文400字（推薦12篇）

篇一：看媽媽燒菜作文400字

一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。

媽媽從冰箱裏拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終於知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這麼辛苦其實是爲了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗裏，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋裏倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋在鍋裏慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿着鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟着變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終於完成了，五顏六色的炒飯真好看。

我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。

篇二：看媽媽燒菜作文400字

星期六的早上，我要媽媽幫我做幾個荷包蛋，當做早餐。

只見媽媽從冰箱裏面拿出一隻只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗，右手握着雞蛋，雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦，蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫，快速往外一掰，蛋清和蛋黃滑入了碗底。

媽媽把洗乾淨的平底鍋放在煤氣竈上，擰開煤氣開關，轟——的一聲，火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋裏倒了少許油，又小心的拿起鍋子晃了晃，然後整個鍋子都塗滿了亮晶晶的油。

等油鍋熱了，媽媽便拿起碗，把碗中的雞蛋倒入鍋中。“噼裏啪啦”的一陣響聲，好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上，嚇得我連連後退，等聲音小了些，我往鍋裏一看，鍋裏開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黃已經變成了金黃色的，蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發現蛋的一面快要焦時，連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身，把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上，一股迷人的香味撲鼻而來，我被香味引到了荷包蛋旁。

一個外焦裏嫩的荷包蛋新鮮出爐了，我迫不及待的吃了一口，味道好極了，這就是媽媽的味道。

篇三：看媽媽燒菜作文400字

今天我對媽媽說我想吃炸香腸，媽媽答應幫我做一道“開花香腸”，而我在一旁幫媽媽切菜。

媽媽先從冰箱裏拿出六根香腸，我問媽媽：“媽媽，我能幫您切香腸嗎？她笑眯眯地說：“可以呀。”我先把一根香腸切成短短的四段，然後在香腸的其中一頭切一個十字。切完香腸，準備把香腸放入鍋裏炸。媽媽往鍋裏倒入油，然後，媽媽就站在那兒等，我疑惑地問：“媽媽，您爲什麼要等呢？”媽媽說：“等油鍋燒熱，再把香腸放進鍋裏炸。”開始炸香腸了，媽媽輕輕地用鏟子翻炒着香腸，這時，媽媽說：“你站遠點，不然，油就濺到你身上了。”只聽見“滋……”的一聲，油真的濺出來了，濺到了媽媽手上，我趕緊逃出了廚房。這時，滿屋子都是香腸的味道，香噴噴的。

媽媽把炸好的香腸撈出擺在盤子裏，像一朵朵小花，再撒上胡椒粉，放上蔥花，炸香腸就大功告成了。我急忙拿起筷子，迫不及待地想把一個香腸塞進嘴裏。媽媽說：“別急，晾涼了再吃，不然你的牙齒會燙掉了哦！”我只好流着口水在那等着香腸變涼。等到香腸終於不那麼燙的時候，我一口吃了一塊香腸，外面脆脆的，裏面嫩嫩的，味道好極了。

這道菜真是色香味俱全！媽媽的廚藝太棒啦！

篇四：看媽媽燒菜作文400字

我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蠍子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。

晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蠍子、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！

媽媽先給羊蠍子焯水，羊蠍子在沸水裏逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接着，媽媽將切段的大蔥和薑片放入油鍋裏。哇！鍋裏像是扔進了一串鞭炮，噼裏啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蠍子也倒進鍋裏，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蠍子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿蔔、胡蘿蔔片和杭白菜幫，最後才放入白菜葉。我不解地問：“爲什麼不一股腦把食材全放進鍋裏？”媽媽颳了刮我的鼻子，笑着說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”

十幾分鍾後，羊蠍子燴菜上桌了。透白的蘿蔔、紅彤彤的胡蘿蔔片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蠍子送入口中，肥而不膩、脣齒留香，讓人百吃不厭。

篇五：看媽媽燒菜作文400字

放學了，我回到家問：“媽媽，今天晚上吃什麼呀？”媽媽說：“今天晚上吃青椒土豆絲。”我想：青椒土豆絲是怎麼燒地呢？我準備去探個究竟。

只見媽媽先把土豆和青椒洗一下，再把土豆的“外衣”去掉，接着媽媽把土豆和青椒切成絲，最後媽媽把土豆和青椒分別放在籃子裏，把土豆衝了沖水，放在旁邊瀝乾。

一切準備就緒要燒菜了。媽媽先點火把鍋燒熱倒入油，等油冒煙了，把土豆下鍋了，聽到了“嗞——嗞——”的聲音，土豆不斷地“蹦跳”，媽媽不停地翻炒。本來黃色的土豆變成了深黃色的土豆，接着媽媽把青椒倒入鍋中翻炒一下，我聞到了香味，我迫不及待的想嘗一口，媽媽說：“小饞貓，菜還沒燒好，現在不能吃的。”媽媽加了點調味料，最後媽媽把燒好的青椒土豆絲盛在盤裏。

看着媽媽燒的青椒土豆絲，細細的土豆絲，碧綠的青椒絲互相映襯着。我立即嚐了一口青椒土豆絲，青椒土豆絲糯糯的帶着一點辣味，我手機大拇指對着媽媽說：“媽媽，你真是我們家的廚神呀！”

篇六：看媽媽燒菜作文400字

我家每天晚上都是媽媽燒菜的。

一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的小幫手。媽媽說今天她要燒糖醋排骨，讓我跟着她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、蔥、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。

媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裏煮，媽媽說這是爲了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽說要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。

媽媽把鍋先加熱，打開煤氣竈，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裏備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽說“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。

我聞着香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。

我是三（2）班康坤靚

篇七：看媽媽燒菜作文400字

一天，放學回家後，我看見媽媽在廚房裏忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。

我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗乾淨，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗裏，隨後她用筷子打蛋。

開始燒菜了，她把鍋放在竈臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從竈臺上噴出來，她將少許油倒入鍋裏，然後一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨後把打好的蛋液倒入鍋裏。這時候，我好奇地問：“爲什麼不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來。”媽媽笑眯眯地回答。鍋裏發出“滋滋”的聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤裏，再把番茄倒入鍋中並一直不停地翻炒着那些番茄，伴着“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。

我迫不及待地嚐了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心裏樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以後也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。

篇八：看媽媽燒菜作文400字

我呀！有着一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因爲——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自於媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。

我今天要去看一回媽媽是怎麼燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身後進了廚房。媽媽笑着問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶着任務來的。”

只見媽媽先把雞翅放入沸水裏煮一會兒，接着瀝乾半熟的雞翅，然後一個個夾進已經沸騰了的油鍋裏。雞翅一撲進油鍋就發出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋裏發出淡淡的炸雞味。

我搶着說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這隻小饞貓，現在吃怕是要拉肚子。”我只得把掛在嘴角的口水憋回去，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。

最後，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋裏，“刺啦”一聲過後鍋裏頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋裏滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂裏翻滾着跳起了舞。可樂一點一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩爲止。“耶！完成啦！”

我啃着美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以後，我也要燒好吃的菜給她吃！

篇九：看媽媽燒菜作文400字

星期六的晚上，我在廚房裏看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。

媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清裏面的肚腸再把一條條新鮮的小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子裏。

媽媽拿來大鍋放在竈頭上，打開開關。藍色的火焰快速地從竈頭上冒了出來，彷彿像吐着火舌的龍。在鍋裏倒入一些油，再放入蒜末及薑絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃後，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接着，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾後，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽打開鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而後蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。

魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的小黃魚盛入了盤子裏。

最後，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得乾乾淨淨。

我是三（1）班薛佳儀

篇十：看媽媽燒菜作文400字

放學後，我見媽媽子廚房裏忙個不停，心想：媽媽每天都這麼辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以後好做給媽媽吃。

媽媽先從冰箱裏取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然後，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早着呢！”

接着，媽媽點起竈臺的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“爲什麼不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑着說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接着把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最後媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料後裝盤。

我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嚐了嚐。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎嚥，不一會兒就吃光了。

我以後一定要學會做菜，也要讓家人感覺心裏甜津津的。

篇十一：看媽媽燒菜作文400字

張珮琪

今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎麼做出這種美味佳餚的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。

媽媽先把裏脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎麼回事？不應該先洗肉嗎？看到這裏我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混着清水往盆裏倒，她又把裏脊肉放進盆裏泡，泡上5分鐘後，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，裏脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！

開始炸酥肉了！點火時煤氣竈不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋裏倒了很多油，再把裏脊肉一條一條往裏放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋裏翻滾，發出悅耳的聲音。

終於，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什麼，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉纔夠脆，多虧媽媽提醒我。最後，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的喜悅中。

我津津有味地吃着酥肉，外酥裏嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊！我由衷地感嘆着。

篇十二：看媽媽燒菜作文400字

放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。

媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。

媽媽打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裏發出“嗞嗞”的響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裏翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早着呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裏倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裏湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。

過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！

我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”

我是三（1）班劉安妮