餃子裏的愛作文800字

雖說現在吃一頓餃子已很平常，而媽媽包的餃子，卻總讓我百吃不厭。

媽媽包餃子的選材很講究。一大清早，她就到菜市場上採購顏色鮮豔的蔬菜，如橘紅的胡蘿蔔、碧綠的菠菜、大紅的西紅柿等。目的是用新鮮食材的天然顏色給餃子皮染色，讓人看起來既有賞心悅目之感，又會食慾大增。

媽媽選用高筋麪粉做餃子皮，吃起來更筋道，更有韌性，並且Q彈；媽媽會用鄉豬肉與白菜做餡，味道更鮮美。

媽媽包餃子的準備過程進行得井井有條，餃子包得又快又好又漂亮。

媽媽將洗淨的胡蘿蔔、菠菜等分不同顏色放進榨汁機榨成汁兒。然後把麪粉倒進大盆，加些熱水調和，接着把榨好的蔬菜汁倒進麪粉裏，便開始和麪，揉啊揉，直到揉成光滑的大面團。

接着，媽媽親自剁餡。剁啊剁，雖然媽媽滿臉都是汗，她卻還是滿足地看着我和弟弟，開心地笑了。我看到媽媽滿頭大汗，有些心疼，不解地問：“媽媽，爲什麼不用絞肉機絞呢？那樣你就不會這麼累了。”媽媽笑了笑，不緊不慢地解釋道：“小傻瓜，絞碎的肉哪能有這麼好吃？一刀一刀地剁，雖然慢點，辛苦點，但是味道好。爲家人包餃子，我心甘情願，無怨無悔呀！”我聽了，鼻子有點酸酸的，卻強忍着，衝着媽媽笑。隨後，我默默地把盆裏的白菜洗了，希望能爲媽媽分擔點勞動。

媽媽把洗淨的白菜切粒，混入剁好的肉餡裏，放入生抽，撒上鹽、蔥花、薑末，淋些水，不停地攪拌，攪啊攪，簡單的攪拌與調味，因爲加入了愛，就變得溫馨美好。

爲什麼要放白菜粒呢，就是因爲我和弟弟從小隻愛吃肉餡兒餃子，媽媽爲了保證營養搭配均衡，就把白菜與肉包在了一起。誰知，這個味道就成了難忘的家的味道。

包好的餃子像一尾尾五顏六色色的小魚，承載着媽媽的關愛與辛勞，歡快地下鍋了。我和弟弟看着在鍋中翻滾的餃子，迫不及待地等待着品嚐這來之不易的美味。

或許，你會說，這不就是一盤餃子嗎？至於這麼饞人嗎？

我會認真地對你說，這已不只是一盤普通的餃子了，它飽含了母親辛勞，充溢着媽媽對我和弟弟的愛。吃着這愛意濃濃的餃子，哪個孩子不感動？哪個孩子不感到甜蜜與幸福呢？

媽媽做的餃子，我百吃不厭，因爲裏面有真愛！