餃子的味道作文800字

今天，爸爸媽媽把姥姥接到了外婆家，我們四代同堂，要一起過年，共享天倫之樂。外婆說，姥姥是個手巧的人，逢年過節，家裏的八寶飯、藕夾、春捲等傳統美食都是姥姥親自下廚做的。可今年姥姥的手摔傷了，行動起來不方便，所以媽媽和我打算從最簡單的包餃子開始傳承姥姥的手藝。

事不宜遲，各自分工，外婆負責準備食材，姥姥負責教學，媽媽和我洗乾淨手負責包。咦？桌上準備的那一小碗水是幹什麼的？姥姥說：“麪皮周圍要沾一圈水，這樣就能使餃子皮可以很輕鬆的黏上。”聽完姥姥的解答後，我擼起袖子，準備大包一場。

首先，我把麪皮掂在手上，再像姥姥說的那樣，用手指沾水塗在麪皮的周圍，然後我用筷子夾適量的肉餡，放在餃子中間，接着把餃子皮對摺封口一捏，大功告成！呃……然而，發現自己包的和姥姥包的完全不一樣，姥姥包的像元寶一般立着，我包的就是個半圓體還無精打采地躺着。姥姥笑着說：“你呀別心急，還有最關鍵的一步，要把兩角的皮一層一層拉起往中間包，大約有8個褶子，這樣包的餃子纔會好看而且個個端坐着。”於是在姥姥的指點下，我又練習了五六個餃子，終於有一個“像樣兒”的餃子了。姥姥還說，打褶子不僅僅是爲了好看，還可以防止餃子煮開，不然就“露餡兒”了！

“先別慌包，”外婆說，“我煮兩個嚐嚐味道。”她把我和姥姥包的餃子各挑了一個下進了鍋裏。煮熟後，很意外，餃子居然沒有開口，我十分興奮，嚐了嚐，還很美味呢，我直稱讚外婆餡料調的好，外婆說：“我們子樊也要像這餃子一樣，既有顏值又有內涵，表裏如一纔好。”

我越來越熟練了，主動向媽媽發起挑戰，比誰包餃子更漂亮，更快，也不煮開。這時我嫺熟的掂起餃子皮，加水，放餡，粘皮，打褶子，行雲流水、一氣呵成，餃子成型。不過一會兒，媽媽的餃子也包好了，比一比，各有各的特色，很難分辯誰包的更好。要分出個結果來，只能在鍋裏見分曉。誰料到兩人的餃子越煮越像，更是難分伯仲了。乍一看，這些餃子似乎認得自己的雙胞胎兄弟、姐妹，因爲它們是“同年、同月、同日”生的呀。這時爸爸過來了，我們讓他猜餃子都是誰包的。“這些餃子不僅長得一個樣，還都很漂亮，果然是師傅教得好的啊，反正我是有口福了。”爸爸邊吃着餃子邊說道。

一家人過年真開心！姥姥教我包餃子，外婆告訴我了做人的準則，我也學會了包餃子，知道了餃子裏不僅僅包的是餡料，還有親情、年味、傳承和四代同堂的緣分。