包餃子800字大綱作文

今天，媽媽說要叫我們一道東北特色美食——餃子。

準備工作

“想吃餃子，可不是那麼容易的！先準備材料！”媽媽放了狠話。就這樣，我們開始了緊張的準備工作。今天要做的是三鮮餡兒的餃子，於是我把冰箱裏昨天買的北極甜蝦拿出來；這一種蝦生活在深海，沒有蝦線。先讓蝦解凍，再把黃瓜和胡蘿蔔拿出來洗一洗，再把沒有用過的削皮刀洗一洗。先削好黃瓜，黃瓜又細又長，表面比較平，可以從上往下削。胡蘿蔔表面坑坑窪窪的，削不幾下又地改刀。不過，看着她被一層層地削完，也是欣慰極了。

終於削完了，接下來就是“難上加難”的切菜了。不過，這些對我來說只是“小菜一碟”，看好了！我三下五除二就切完了，而且粗細正好。這時，蝦也已經解了凍，再把蝦放進水裏稍微泡一下，蝦就完全分離開了。剛買回來的蝦還有殼，需要自己剝殼。剝蝦雖然很簡單，但冰凍過的蝦很涼；剝完以後，我的手凍得通紅。

“開包！”

終於做好了，準備工作，開包！拿出麪粉，麪粉和水10：3；麪粉是10，水是3.和麪的時候，先加面，至於水嘛，冬天溫水，夏天涼水。和麪的時候，必須用很大的力氣。不然的話，面就不勁道了。接下來就正式開始包餃子了。把和好的面擠成一個一個的劑子，揉圓後，再擀成皮兒，把餡兒放在餃子皮兒裏，可是這個看似簡單的事卻要下一番功夫的。我努力地包了好幾個，不過都是又細又長的，這種餃子也不是不行，可是這種餃子易碎易破。又試了好幾個，就突然找的了靈感：捏出了好看的花邊。大家都誇我的餃子像一個個小元寶。看着自己包的一個個白白胖胖的餃子，一個個的下了鍋，我也十分欣慰。（說實話，我包的餃子味道還是不錯的。）關於調蒜泥，我可是有一手，味道那是人人稱讚。

我高興的吃着餃子，心裏想：自己做的餃子就是好吃！

五年級:劉傑