燒菜風波作文500字

奶奶是我們家當之無愧的“廚神”，能燒一手美味可口的佳餚。今天我就跟着“廚神”學做一道青椒炒肉絲。

首先得準備食材：瘦豬肉、青椒、姜、蒜和澱粉。接着，奶奶教我怎樣切肉絲和青椒絲，我的手哆哆嗦嗦地握着刀，切出來的肉有片狀的，有長條形的，有方方正正的，真是千奇百怪；而青椒也是切得大小不一、形態各異，實在是毫無章法可尋。最後將大蒜拍碎，和切好的生薑放在一起備用。

接下來輪到澱粉大顯身手，我將切好的肉絲放在碗裏，再撒上一把澱粉，加入適量的美味鮮醬油，滴上幾滴料酒去腥，將它們攪拌均勻後醃製三分鐘。

一切準備就緒，可以下鍋了。我朝鍋裏倒入一些玉米油，待油燒熱後，立即將準備好的姜、蒜倒入油鍋中，它們一見面就像朋友相聚一樣，手拉手唱起了“滋滋”的歌。這可把我嚇了一跳，拿鏟子的手開始哆嗦了。在奶奶的鼓勵下，我鼓起勇氣去翻炒。正當我放鬆警惕時，一滴油星子跳了起來，“擊中”我的手臂，我驚呼起來：“媽呀，要命啊！”匆忙扔下鍋，逃離了現場。要不是奶奶眼疾手快地扶住了鍋，這道菜就要夭折了。

待我緩過神後，快速穿上長袖外套，戴上護目鏡，重返“戰場”。接下來的操作都比較順利，將醃製好的肉絲倒入鍋中翻炒，小小的肉絲由暗紅色逐漸變成淺棕色時，再將青椒倒入鍋中繼續翻炒一分鐘，然後香噴噴的青椒炒肉絲就可以出鍋啦！

吃飯時，爸爸媽媽對我的廚藝讚不絕口。得到大家的肯定，我心中樂開了花。