家鄉的美食作文400字（推薦10篇）

篇一：家鄉的美食作文400字

我來自雲南大理，雲南不僅美，還有許許多多的美食咧！過橋米線，是雲南的一種特色。

雲南米線的做法非常獨特，這其中還有一個傳說呢！據說在很久以前，有一個書生，他一心追求功名，想當個狀元，於是就在小島上刻苦讀書，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他做午飯的砂鍋放在竈上煮，因爲那天太累了，所以睡着了。等醒來時，他發現砂鍋被熱得通紅，然後急忙把米線放了進去，過了一會兒，又把肉放進去，發現鮮紅的肉放下去不一會兒就煮熟了，於是他的妻子急忙嚐了嚐，覺得味道很不錯，於是，他的妻子走上了通往小島的小橋，到了小島上，書生嚐了嚐，說：“即然這個米線是你走過通往小島的小橋，給我來送米線的，那這道菜就叫做過橋米線吧！

我每次回雲南老家，都聽慣了縣城上的喧鬧，時不時回鄉村外婆家去吃點米線，享受着愜意的生活。

我很喜歡吃米線，每次到了晚上都嚷着叫表姐給我做過橋米線吃，如果表弟他們吃不完，那就正中我下懷。嘿嘿，我可以吃的一根不剩。（公衆號：高效速讀）

篇二：家鄉的美食作文400字

我的家鄉——浙江寧波，有各種可口的美食，如螃蟹炒年糕、雪菜黃魚、寧波湯圓…。但是我最喜歡的還是令人垂涎三尺的螃蟹炒年糕了。

螃蟹炒年糕要用細、糯、有嚼勁的蝦臘年糕，螃蟹一定要選青蟹，這種螃蟹殼薄，肉質緊密，又大又肥。選好的青蟹把頭上的“大頭盔”去掉，切成塊狀，再把年糕切片，青蟹放料酒，可以使肉質更加鮮嫩。

開始炒了，先把鍋放上油，油熱後放上年糕，炒到八成熟後拿出再把螃蟹放入，倒入醬油，把年糕快速倒入，放入一碗水和各種調料，燜煮20分鐘，一直煮到變成淡棕色再放入盤子裏，青蟹閃着油光，使人一看就“口水直流十萬八千里”。香氣更是撲鼻，不管多沒胃口的人也會胃口大開，用筷子夾一塊放入口中，非常有嚼勁兒！青蟹去殼肉質棕黃，吃一點，散發着鮮味，還夾雜着甜、鹹味，讓人回味無窮。吃的時候只有細細地品味，才能吃到其中之味。

這就是螃蟹炒年糕，是家鄉衆多特色美食中的一種，你是不是有點抵不住誘惑想來我的家鄉嚐嚐了呢？（泰河國小王昱博）

篇三：家鄉的美食作文400字

杭州有許多許多美食，比如西湖的醋魚，蔥包燴兒，龍井蝦仁，東坡肉，筍乾老鴨煲，春捲等，如果你有機會來到杭州，一定要去品嚐品嚐這些美食。你們一定會流連忘返的。這麼多美食中我最喜歡吃的就春捲。

每當春節，家家戶戶都會吃這道美食。據說在東晉時代就有春捲了，那時候叫春盤，著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”，陸游的“春日春盤節物新”的詩句，都寫到了春捲。而如今中國南方過春節不吃餃子，吃春捲，都是自己製作春捲，而且方法也很簡單。

我們把買來的春捲皮放平，然後把餡放進去，餡料有甜的，豆沙餡，也可以做鹹的，鹹的口味比較多，比如雪菜筍丁，薺菜豬肉，芹菜肉沫，白菜粉條等，放好餡料，我們把春捲皮卷一圈，然後左右兩邊往裏折，最後再卷兩圈就包好啦，不一會就可以包完一盤，接着就是給春捲下油鍋，油要多，整個春捲要浸沒在油裏，三層油溫，小火慢煎。春捲炸到微微金黃色，就可以出鍋了，每次家裏炸完春捲，我聞着那香氣撲鼻的味道，看着那金黃色外焦裏嫩的春捲，我迫不及待要第一個品嚐！一口下去，真是太好吃了，鮮嫩雪菜和筍丁真是絕配，我一口氣能吃兩三個！

品美食，賞美景，歡迎大家來杭州！

篇四：家鄉的美食作文400字

“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀；銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”今天就讓你們見識一下我家鄉的美食——刀削麪。

刀削麪的做法十分有趣，這得名於它非比尋常的做法——刀削。先和一個麪糰，揉勻、揉軟，揉到表面光滑平整爲止，然後左手託着麪糰，右手持刀，手腕要靈活，出手要平，用力要勻。“嚓嚓嚓”一刀一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線落入湯鍋。這時湯滾面翻，這些被翻起的面片好似銀魚戲水，煞是好看！

做好了的刀削麪，麪條又薄又寬，浸在散發着淡淡濃香的鮮美湯汁裏，加上幾塊閃着小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，着實令人垂涎三尺。

吃刀削麪的時候還挺有意思呢！吃麪條時，我喜歡一根一根地吃，找到麪條的“頭”以後，哧溜一下吸進嘴裏，軟而不爛，口感極佳，真順滑呀！再看一看，面片中厚邊薄，棱鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。再仔細嚼嚼，彷彿還有一絲甜味，越嚼越香，轉眼間一大碗麪就讓人吃了個底朝天。看着乾淨的碗底，舔一舔嘴脣，真是意猶未盡啊！我愛家鄉，更愛家鄉的刀削麪。

篇五：家鄉的美食作文400字

糟羹是浙江三門的傳統美食，它分爲甜羹和鹹羹，一般是我們在元宵佳節才做的美食。

糟羹以米粉，薯粉或藕粉爲主料調製而成。全國各地的元宵節以吃湯圓爲主，而我們的三門的傳統是吃糟羹的，每次外婆和媽媽都會準備做兩種口味的糟羹。

我最喜歡吃甜羹了，經常在旁邊看着媽媽做甜羹。首先看見媽媽把各種各樣的材料準備好，把金橘，蘋果，梨去核切丁，紅棗和荸薺也同樣切丁，把最難煮的先下鍋，然後放入各種各樣的水果，小湯圓，冬瓜糖。媽媽用鍋鏟鏟幾下，等水開了，材料都軟了，然後放入調製好的蕃薯粉，不停地攪拌着，馬上就呈現出晶瑩剔透的糊狀，裏面透着各種各樣的料理，快出鍋的時候，媽媽又放入了葡萄乾和桂花糖。一下子房間裏都充滿了迷人的香甜，我迫不及待地想吃了。媽媽說：“小饞貓彆着急，小心燙！”等稍涼後，媽媽幫我盛了一碗，我吃了一口，滿嘴甜而不膩，脣齒間充滿了桂花的香味，太好吃了！我一下子就吃了一大碗！

這就是我們三門的甜羹，媽媽告訴我，吃了甜羹就寓意着以後的生活會越來越甜美！

篇六：家鄉的美食作文400字

武漢的山美，人美，美食更是可口。今天我給大家介紹武漢四大小吃中的湯包和熱乾麪，現在跟我一起去“品嚐”一下吧！

吃湯包的地方再好不過的就是“四季美湯包”了，服務員端上一個小籠子，放在桌上，打開籠蓋，你的口水一定會飛流直下三千尺的。眼睛眨也不眨地盯着籠子裏的湯包，湯包好似在向你挑釁着說：“快來吃我啊！快來吃我啊！”你一定會忍不住咬上一口，用鼻子聞一聞，湯包的香味會撲鼻而來，用手摸一摸，它一彈一彈的，好似在保護自己，似破非破。當你咬上一口湯包裏的汁兒，全都流進你的味裏，肉餡很多，像無數顆軟糖滑進你的味裏，皮特別薄，似紙一樣，軟軟的流進你的胃裏，可美味了！

要說特色小吃，蔡林記的熱乾麪，大家一定要跟隨我一起嘗一嘗。一碗熱騰騰的熱乾麪，放在桌上，你的口水會流到地面上，眼睛盯着碗中瘋狂攪拌的熱乾麪，它的形狀好似一條條正在跳舞的綵帶。光看都美味，就更別說吃了，吃在嘴裏，還望着碗裏，美味到想全部一口吞掉，美味極了！

這就是我家鄉的美食，怎麼樣？聽了我的介紹，你是不是想迫不及待地嘗一嘗呢？

篇七：家鄉的美食作文400字

我的家鄉在寧波，寧波的美食也是數不勝數，其中我最愛吃的就是湯圓了。

湯圓的原名又叫浮元子，是宋朝時期出現的，做法看似簡單，其實也有一定難度。首先要把優質糯米粉壓好，然後把芝麻餡放在麪糰中間，放的位置和數量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的時候湯圓的小肚子就會裂開。等放完餡後就要用麪糰包裹住，把餡當囚犯一樣裹在麪糰裏，然後把麪糰揉得圓圓的，一個湯圓就做成了。

白白胖胖的湯圓很快下鍋了，我在一旁饞得口水都流了下來，急忙催着說：“好了沒，好了沒？”湯圓在鍋裏一浮一沉，好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了，熱氣騰騰的，怎麼不吸引我去“傷害”他們呢？我夾起起一個湯圓塞進嘴裏，真燙！咬下一口，嗯，十分Q彈，濃濃的芝麻餡從圓圓的口子裏流出來，在舌尖上滾動，這是來自天堂的美味呀！我一下子就把碗裏的湯圓吃得一乾二淨了。

還是媽媽做的湯圓好吃，店裏的跟親手做的比，差十萬八千里呢！“能不能再給我一碗？”

借問湯圓何處有？路人就說大寧波。歡迎大家來品嚐寧波湯圓！（九峯國小郭嘯宇）

篇八：家鄉的美食作文400字

稅馨瑤

這是四川秋天特有的特色小吃。

小的時候，我每次放學時，都會約幾個同學一起回家，回到家，推開門，便會聞到一陣陣香味。我知道，外公又在做湯圓了，那時我會先把客廳的電視打開，讓同學們看電視，然後自己就靜靜的走進廚房，在一旁看着外公做湯圓，有時也會上前幫忙燒水。

因爲外公比較喜歡吃湯圓，所以在外面學了一些。先拿出麪粉，然後使勁的揉啊揉，等麪粉成型後，再做成許多小糰子，在中間戳一個洞，接下來就可以放醬了，可以放芝麻醬，花生醬，草莓醬等等，大家可以根據自己喜歡的口味來選擇，我比較喜歡草莓醬，所以家裏的草莓醬比較多。然後包好，再放進鍋裏“撲通”一聲，掉進了鍋裏。裏面的湯圓圓圓的、胖胖的，很可愛，像一羣調皮的胖娃娃，在小水塘裏比賽游泳。煮好之後，我又叫上同學們一起享用湯圓。咬上一口，甜甜的，在我的舌頭上打滾，累了，鑽進我的肚子裏去了。

現在，我離開了家鄉，來到了寧波，雖然也有湯圓，卻少了家鄉的味道，此時的我，只能沉浸在思念之中。

篇九：家鄉的美食作文400字

每個人的家鄉都會有一些地道的美食，比如：北方人以麪食爲主食，喜歡吃餃子、麪條。南方人以大米爲主食，喜歡吃各種以米爲原料做成的食品。而我呢，就是一名地地道道的北方人！

我的家鄉在河南省洛陽市孟津縣的一個村落裏，那裏雖然比不上城市的華燈璀璨，但它有着獨特的風俗習慣！北方人一到過年的時候，都會籌備一道人人喜愛的主食——餃子！而這餃子的歷史可是相當的長久啊！

早在三國的時候，就已經有形狀如同殘月並被稱爲“餛飩”的美食，和現在的餃子的形狀基本一致。它在南北朝時，被煮熟後，就和湯一起盛在碗裏一起吃，所以當時的人們就把它叫做“餛飩”。到了唐朝，餃子和現在的餃子已經變得一模一樣，但是，它是被撈出來放在盤子裏單獨吃。在元朝，他們對餃子的稱呼，就是我在奶奶的嘴裏經常能聽到的——“扁食”。這道其味無窮的美食，也慢慢地傳到清朝且流傳至今！

過年時，吃餃子的時間也是很講究的，必須在除夕之夜12點前包好餃子，過了12點纔可以下腹！

餃子，它在我們中華民族中已經有2000多年的歷史了，它能從東漢時期流傳至今，足矣呈現出它的美味，以及人們對它的喜愛！

篇十：家鄉的美食作文400字

俞欣沐

我的家鄉在麗水龍泉，那裏有千姿百態的青瓷，壯麗的山河，還有成千成百的青竹，可龍泉還有一個獨特的小吃——黃谷。

在外婆家過年時，出去玩回來都能聞到一股濃郁的花谷香。黃谷和年糕製成的方法是一樣的，只是香味和顏色不一樣而已。每逢大年七年級，外婆就會去大街上挑選食材，當然少不了黃谷，外婆把黃谷切成一條一條，好像金條一樣金黃，再加上青菜和一些美味的蔬菜，炒和煲湯都很好吃，可我最喜歡炸的。先把黃谷切成一片片，家裏的老鍋熱好了油，一片片黃谷像小孩子一樣，跳進油中，誰也不敢落後，接下來就聽見“嘎吱嘎吱”的聲音，熱油蹭蹭的往上冒。等炸好後，我拿上一塊咬一口，香酥可口，特別好吃！

我也經常和妹妹一起，坐在家門口小溪邊的石板上，腳浸泡在水中，手裏還拿着幾片炸黃谷，和妹妹一人一片的啃着，有時還會比賽吃黃谷，誰吃得快誰就分誰一塊。有時候我贏了，妹妹就哇哇大哭，外婆看到了，又是笑又是怒的，大家都哈哈大笑。

現在我已經四年級了，每天都關在“鳥籠”中，但每當看到了外婆，就又能聞到那種美妙的清香。