我學做菜作文800字（通用10篇）

篇一：我學做菜作文800字

今天是母親節，我要學做西紅柿炒雞蛋送給媽媽。

媽媽幫我準備好西紅柿、雞蛋和小蔥。開始剝小蔥了，媽媽讓我摘下小蔥的最後一片葉子，我卻怎麼也不知道哪片是最後一片，最後媽媽幫我找到了。小蔥根上的土灑了一地，我費了好大功夫才把地掃乾淨。

剝完小蔥就開始打雞蛋。打雞蛋的過程比較順利，只在打第1個雞蛋時有點小插曲。媽媽說打雞蛋時力量要不輕不重。我試着打了一下，非常幸運雞蛋裂開一條縫，我趕快把雞蛋舉到碗上方。只見蛋青從縫裏流出來，蛋黃卻紋絲不動，我怎麼也沒能把蛋黃弄出來。媽媽讓我從縫隙把蛋殼摳開，蛋黃終於掉出來了。後面的兩個雞蛋都被我順利地打完了。

然後我費了好大勁切好西紅柿和小蔥。可是重頭戲還在後面，那就是炒菜！

我先往鍋裏倒油，媽媽說要像灑化肥一樣而不要像埋寶藏一樣倒油。倒完油再倒雞蛋，我把碗高高地舉起，卻被媽媽按低了，她說：“太高了會把油濺出來。”我遲遲不敢倒雞蛋，怕雞蛋會着火，爆炸，媽媽強行把我的手掰過來把雞蛋倒進鍋裏。只聽“嗞啦”一聲，嚇得我想跑，卻突然發現鍋裏的雞蛋沒有着火也沒有爆炸，而是從液體慢慢地凝固起來。看着固體雞蛋逐漸膨脹變大，我有點不知所措。媽媽說：“發什麼呆，看我怎麼翻炒！”

隨後，我按照媽媽的吩咐，把西紅柿與小蔥倒進鍋裏，加點兒調料，再加點兒水，開始翻炒。不料自己手不小心碰到了鍋邊，燙得我手一縮，結果翻炒到外面去了。正在驚慌失措時，卻感覺腳背上熱乎乎的，低頭一看，原來有一小片雞蛋“趴”在那兒做了逃兵，我不禁噗嗤一聲笑出來。媽媽看我沒事就鼓勵我堅持一下，一會兒就炒完了。果然，沒多久，菜就熟了。

我小心翼翼地把西紅柿炒雞蛋裝盤並端上桌。紅色的西紅柿、黃色的雞蛋與綠色的小蔥形成對比，散發出誘人的香味。我迫不急待地嚐了一口，真嫩，真是色香味俱全！

不久，菜就被一搶而光，盤子底也被我舔得一乾二淨。

哥哥說：“這麼好吃，隔壁小孩饞哭了(隔壁沒小孩)！”

媽媽說：“謝謝你！這是我收到的最好的禮物！”

篇二：我學做菜作文800字

一天，我無意間在電視上看到有關美食的節目，腦海中突然蹦出想要學做菜的念頭。終於，在我的期盼中，媽媽下班回來了，我立馬迎了上去，神祕地問：“媽媽，我們今天吃什麼飯呢？”還沒等媽媽開口，我又接着說：“要不您給我做個青椒炒肉吧，順便我也學習學習。”媽媽哈哈大笑地說：“恐怕你是嘴饞了吧。”媽媽這次真是冤枉了我，不管了，只要能學這道菜就行，隨她說去吧。

大廚師開始做菜了，媽媽繫好圍裙，從冰箱裏取出早已準備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身後來到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗乾淨、控好水，然後就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來，看着鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心裏着實捏了一把汗，沒多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤子裏，看上去就像一幅美麗的圖畫。

接着，媽媽又把炒鍋放在煤氣竈上，她靈巧的雙手小心地轉動按鈕，“嘭”一團藍色的火苗從氣孔了冒了出來，它們快樂的跳躍着，歡騰地燃燒着鍋底。只見媽媽又拿過油壺將晶瑩剔透的食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點兒，開始發出“啪啪……”的響聲時，媽媽就將切好的蔥段、薑片和大蒜放入鍋內翻炒，緊接着又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿着鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時的炒鍋內熱鬧的就像開了花一樣，同時還發出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的變顏色時，把青椒絲全部倒進去，又往裏面放了鹽、生抽、醬油等調味品，繼續翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會兒一陣陣香味撲鼻而來，直入我的鼻孔，我有點兒飄飄欲仙了。這麼香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤子裏，哇，顏色搭配絕妙呀，蔥白肉紅加上青椒，讓人食慾大增！我端着滿滿一盤青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嚐了一口，真是人間美味呀！看來，媽媽也沒有冤枉我這隻小饞貓。

通過這次觀察媽媽炒菜，讓我覺得生活中的學問真不少。做菜可不像我想的那麼簡單，真是一門技術活呀！以後要多學多做。

篇三：我學做菜作文800字

今天，我剛從外面遊玩回來，靜靜地坐在書桌前看書。忽然，外公站在客廳裏對我大聲宣佈：“今天要做佳樂最喜歡吃的油果子塞肉！”我高興地一蹦三尺高，從書桌上彈了起來，大聲喊道：“外公，外公，你教我做好嗎？我也希望長大了，自己會做這種美食。”外公爽快回答：“好啊，你來幫我一起做吧。”

我洗好了手，坐到桌子前，開始向外公學做油果子塞肉。外公拿出從超市裏買來的現成油果子，開始教我製作這道拿手菜。

油果子長得圓圓的，聞起來有一股油炸的香味。外公教我拿起一個油果子，先用筷子頭在圓球上看起來最薄弱的地方戳一個洞。洞只要一戳開，就能緊接着將碗裏的肉和白菜餡混起來放進油果子裏。後面只要放在鍋裏炒熟就行了。

我興沖沖地找出一個最大的油果子，找準我認爲最薄弱的位置使勁一戳，一個大洞被戳了開來。外公聽着這聲音，趕緊對我說，戳的時候要輕一點哦，我可不希望看到佳樂的油果子上出現前後兩個大漏洞。

我趕緊輕輕得戳起洞來，再用筷子夾起肉餡慢慢往油果子裏塞。“看人挑擔不吃力。”我把肉剛戳進去，筷子一歪，又帶出來了。外公看了，不禁笑了起來。他說：“其實啊，你只要把筷子斜一點，這樣塞肉效率能高很多。”於是，我按照外公的建議，把筷子斜過來一點，再往裏塞肉，果然省力了許多，一點也不往外漏了。不久，外公做好了一個油果子，而我還在塞那一個大果子呢！我有點急了，趕忙往裏塞肉，幾下就交給了外公。交作業前，我還問外公要不要用什麼給油果子封口。外公說：“不用。待會加熱的時候，油果子洞口自然會癒合的。”外公看着我剛做好的油果子有點癟，就對我說：“你待會要先看看我做的，再看看你的。如果你製作的油果子明顯要比我做好的輕，說明餡料放少啦！你得再往裏面多塞一點肉。”

我掂了掂分量，馬上就明白意思啦！我開始繼續做起來。外公最後檢查了每隻塞滿了肉的油果子。他發現其中明顯有幾隻比另外的要輕一點，馬上大聲說：“這一看就知道是寶寶做的。”我和外婆都哈哈大笑起來。

吃飯時候，外婆誇我做得對，說油果子裏塞肉還是略微少放點肉纔好吃。我聽了很高興。

篇四：我學做菜作文800字

我吃過許多許多好吃的菜，但是我從沒想過，這麼多美味的食物，是怎麼製作出來的呢？我的腦子裏一直就有這麼一個好奇的種子，終於在今天，我有機會向外婆學習燒菜了，至於我是怎麼學做菜的呢？你聽我慢慢說。

外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。

首先，材料是必不可少的。外婆告訴我，西紅柿要挑熟透了的，雞蛋要觀察打開後蛋黃是圓形的，因爲這樣說明雞蛋是新鮮的。於是，我拿出了兩個西紅柿，再把3個蛋打到一隻碗裏。啊！就在這時，我發現有一個蛋黃竟然是散開的，這肯定是壞了的，我想，那其他蛋不就浪費了？這可怎麼辦呀？外婆在一旁說：“以後你要注意，要把一個雞蛋裝一個碗，這樣的話萬一有壞的雞蛋，其它蛋也不會浪費了。”於是我照着外婆說的，又重新打了幾個蛋。接着，我把西紅柿的皮剝了，切成了小塊，但我總覺得少了一些什麼，哦！鹽和料酒！於是我把調料放在蛋裏，並且打勻。就這樣，番茄炒蛋的材料都準備好了。

首先，我在鍋裏放入少許的油，再放入打勻的蛋，只聽“噼裏啪啦！”的一聲，蛋膨脹起來了，變成了不規則的形狀，接着，我再把西紅柿小心謹慎地放入鍋中，生怕滾燙的湯汁濺到手上。然後，我用鍋鏟把西紅柿和蛋拌均勻，哇！馬上一股熱氣騰騰的香味從鍋裏飄了出來，啊！我都流口水了！我望了望四周，外婆正好背對着我！於是，我偷偷地拿起勺子嚐了嚐，呀！太淡了，而且滾燙滾燙的，把我的舌頭都燙壞了，真是心急吃不了熱豆腐呀！接着，我把大火調到小火，再把鹽和蔥放了進去，拌一拌，湯汁變成了橙色，黃色的蛋和西紅柿看起來很誘人，再加上蔥，就是錦上添花了！簡單又美味的炒番茄雞蛋就做好了！

雖然家人都說，我的番茄炒蛋的鹽放太多了，但是我還是非常開心，因爲我覺得學做菜是很快樂的事！

通過這次的嘗試，我覺得應該多爲爸爸媽媽分擔家務，從中我也知道了，每一碗可口的飯菜，都是家長付出的成果，李紳的詩裏也寫過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。我們應該珍惜飯桌上的美味佳餚，儘可能不浪費食物。

篇五：我學做菜作文800字

星期五的晚上，我學會了自己獨自做菜。

準備做菜了，我從冰箱裏拿出一個完美無缺的雞蛋和一個長得很像南瓜的番茄，又撕了幾片白菜葉子。那白菜真冰呀！冰得讓我的手快僵了。我好不容易地撕了幾片葉子。然後，我把切菜板洗乾淨，所以，準備工作就到此爲止，現在是開始炒菜的時間。

開始炒菜了，媽媽說：“在炒菜的同時，你要擠出時間來做其他事情。”所以，速度是關鍵呀！

我先把白菜葉子泡在水裏，再打蛋。媽媽說：“打得越多越好。”我使出了全身的勁，只聽見筷子那嘩嘩的聲音……

打完蛋後，我開始要切番茄了。我先把番茄切成兩半，再拿其中的一塊來切，媽媽叫我不要從帶皮的地方切，要從沒皮地方開始切。切完後，我開始切下一個。終於，我全部切完後，媽媽拿了點蔥出來，叫我用剪刀剪。我想，這很簡單嗎？在剪的過程中，我差點剪到手，接着，我把蔥放在打好的雞蛋中，一起拌。

接着是有着熊熊大火的炒菜環節了，我吸了口氣，打了火。藍色的大火從上面突然出現，快如閃電。我把蛋倒在鍋裏，等它凝固了，我把沒剪的蛋液轉到鍋的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻過來。在翻的過程中，我使了幾次都沒有翻過來，反而把蛋搞得亂七八糟的。終於，我把蛋翻了過來。但蛋早就變成了稀巴爛，我把蛋先放到一個大盤子裏，就開始炒番茄了。

我把番茄倒在鍋裏，油汁都“飛”出來了，落在我的手上。啊！我被燙到了，媽媽趕緊說：“打到小火！”我趕緊打到小火。我開心地炒着，我很開心。

接着就是炒白菜了。我一把菜倒下去，突然一聲巨響上來了。我有點害怕，像水災快來了一樣似的。媽媽鼓勵我說：“不怕，不會燙到手的。”

接着我把全部菜一起炒，此時我心裏有了自豪——我會炒菜了！

我把所有的菜都炒好了後，我很快樂，像從來沒有考過100分的同學考到了100分一樣快樂！

吃着自己炒的菜時，我非常的有自信，飯也吃得很香。我想：下次要加倍努力，炒出更多更多的其他的菜。我要向夢想出發，向着夢想前進！

通過這次炒菜，我明白了，人要有夢想，要向夢想前進！

篇六：我學做菜作文800字

媽媽的廚藝非常好，我尤其愛吃她做的五花肉燒豇豆，一直想跟她學習，今天，媽媽終於騰出時間來教我了。

媽媽叫我係上圍裙，把豇豆折成小段，再用清水淘洗乾淨，將五花肉切成條形，準備好姜粒、蔥頭、蒜片、花椒、豆瓣等材料備用。

我把鍋洗乾淨放在竈爐上，打開火燒乾鍋裏的水分，接着倒入兩湯勺菜油。媽媽告訴我要把菜油燒至七八成熱，可是我也不知道七八成熱的油是什麼樣子的，只好向媽媽求助，媽媽說：“油沒有冒泡的時候就差不多了。”到油溫差不多的時候，媽媽叫我倒入五花肉，我拿起盤子，有些笨拙的把五花肉倒進鍋裏，然而五花肉剛下鍋，耳邊就傳來一陣“砰砰砰……”的聲音，伴隨聲音一同而來的還有滾燙的油漬，它們就像天女散花一般，四處飛濺，嚇得我直髮抖，手也不聽使喚了。媽媽說：“趕緊翻炒，動作要快，就不會炸得這麼厲害了。”炒了四五分鐘的樣子，金燦燦的油都出來了，肉也變得小了一些。這時媽媽告訴我說：“可以加配料了。”我把切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒，不一會兒就泛起陣陣香味。媽媽又吩咐我：“快把豆瓣醬放進去，炒倒豆瓣醬變色爲止。”最後加入摺好的豇豆，不一會兒豇豆就變成深綠色的了。

這時，我已經大汗淋漓了，好像洗了個澡似的。經過幾分鐘的翻炒，五花肉又紅又亮，富有光澤，活像一塊紅寶石。我給鍋中加上半碗水，蓋上鍋蓋，換成小火慢慢燒。

半個小時後，我揭開鍋，香氣撲面而來，饞得我差點留出口水。經過長時間的燜燒，豇豆已經起皺了，就像老爺爺老奶奶的臉似的，五花肉也完全軟了。媽媽讓我嘗一嘗，看味道是否合適，我嚐了一下，好像還差什麼味道，可是又說不出來是哪兒的問題，只好讓媽媽出馬。老將出馬果然不一樣，媽媽嚐了嚐，立刻說出問題所在：“加點雞精炒勻就可以了。”

我按照媽媽說的做了，最後把菜盛入盤中，看着自己的勞動成果，開心地對媽媽說：“媽媽，我做好了。”媽媽喜笑顏開，看起來比我還高興：“寶貝，你成功了，真棒！”媽媽邊說邊給我點贊。

今天可是我第一次做五花肉燒豇豆，居然這麼成功，家人都誇我做的味道好。看着他們這麼喜歡，我的心裏美滋滋的，拿上碗筷在笑聲中吃起來。以後我一定要學習做更多的菜，孝敬長輩。

篇七：我學做菜作文800字

今天天氣很燦爛，微風輕輕地吹，暖暖的陽光覆蓋着大地，小草在陽光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一頓中午飯。心動不如行動，說幹就幹。

我走進客廳，向爸爸、媽媽和爺爺莊嚴地宣佈：“今天，我很開心，我想學做菜。”“所以，你要做中午飯？”爸爸疑惑地問。我點了點頭。“好啊，爺爺支持你！加油。”爺爺說道。聽到這裏，爸爸就哈哈大笑起來：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺腳，生氣地說：“爸爸，我第一次做飯，你既不支持我，也不鼓勵我，真不知道你小時候你的老師是怎麼教的。”媽媽則坐在沙發上默不出聲。

我走進廚房，先把菜依次洗乾淨，然後用左手按住青菜，用右手拿着菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。這時，媽媽輕輕地走進廚房，在旁邊細心地教導我一些注意事項。這時，爸爸也走了過來，還在旁邊嘲笑我：“連切菜都慢吞吞地像烏龜一樣，我看這頓飯就不用吃啦。”爺爺聽了非常生氣，一邊指着爸爸的鼻子，一邊生氣地說：“閉上你的烏鴉嘴吧！我們還是靜靜地等待一頓美味的飯菜吧。”我在心裏默默地爲自己加油。

菜切好之後，我走到大鍋旁，小心翼翼地開火，然後仔細地慢慢地往鍋裏倒油，接着，我聽見鍋裏發出劈里啪啦的聲音，馬上以最快的速度把青菜往鍋裏放。這時，發出震耳欲聾的聲音，我趕緊翻炒幾遍，當菜色由綠色轉成更深的青色的時候，媽媽說這時候放鹽纔是最合適的，鹽中的碘纔不會流失。我記住了這點，拿起小勺子舀了半勺鹽倒入鍋中，繼續翻炒。最後，我拿起盤子，一點一點地把菜裝進盤子裏面。

美味的青菜出鍋啦！爸爸小聲地嘀咕着：“肯定很難吃的。”他夾了最小的一塊放入口中。這時爺爺也小聲地說：“孫女今天第一次做的菜，再難吃也要吃下去。”爺爺夾了最大的一塊，嚐了一下，爺爺兩眼發亮，讚不絕口。這時，爸爸也欣喜若狂。媽媽說：“你不是說肯定很難吃嗎？”爸爸突然臉紅了，害羞地說：“哪裏呀！其實還是很不錯的。”

這時，我們幾個都笑了。這是我第一次學做菜，沒想到還是挺不錯的，這讓我的印象非常深刻。

篇八：我學做菜作文800字

今天中午，是我做的飯，我做了一份京醬肉絲，只不過名義上是那樣，但是味道這一項我覺得還是挺好的，我做的這個京醬肉絲外形上，味道上，感覺和外邊買的都不太一樣。外形上：老媽切的肉絲有點太粗了，像又短又粗的木棍，我們是對照着視頻做，看視頻中的肉絲跟老媽切的肉絲就完全不一樣，人家的細長苗條。還有視頻中的順序是先把肉，給調好之後再加入生抽醬油，香油，還有鹽之類的，但是老媽直接一下子就加進去了，我覺得這是主要導致變味的原因之一。還有老媽買的不是甜麪醬而是豆瓣醬，雖然就和甜麪醬味道差不多，但是甜麪醬裏面沒有豆瓣。這是主要導致變形變味的原因之二；還有原因之三，這一次老媽讓加的水澱粉有點多了，還有我加的油也有點多了，導致它上面那個麪糊裹的好像不太均勻，所以肉醬分離了，肉是肉，醬是醬的。看起來真不是京醬肉絲。

味道嚐起來我感覺料酒味有點重了，重的都有點蓋過醬的味兒了。不過除了料酒還有老抽，有幾塊兒心裏邊好像沒熟的，有點兒像牛皮筋一樣，不過幸好有醬可以調味兒。總的來說也不算太差，可以調和其他的就比較好吃一了，畢竟第一次做嘛，能做成這樣就不錯了，而且那一道京醬肉絲，再加上一點蔥再裹上一個不太正宗的一個麪皮我感覺味道都有一些趕上飯店裏邊賣的了，不過擺盤技術可沒有飯店裏邊的高，不過我想吃的就是吃的，管擺盤幹什麼？這是我第一次做的一個相當成型的一個肉菜，還是非常值得紀念的一次。

之後老媽還調了一個涼菜，這一次我也參與了進來，我切了一下菜，剝蒜，做蒜泥，調了一下。寶媽準備了食材，還有配方，現在老媽挑的涼菜，裏邊幾乎每一個裏邊都有那個，粉皮兒，我們第一次來的時候還說那個粉皮不好吃呢，可現在呢？頓頓都有納豆粉皮，我感覺這就有點打臉了。我猜老媽不喜歡第一次的那種粉皮，可能是因爲他調的不好或者，味覺出了點問題，不過老媽現在是喜歡吃那個粉皮了。

我感覺這一次做的飯儘管不太成功，但是，覺非常美味的，是不是自己做的飯都香。

做飯真的不容易，但是做好後怎麼看都好。做的過程也不錯，我也感受到了做飯的快樂。勞動能創造美好生活！

篇九：我學做菜作文800字

今天，我看到電視上許多3歲小孩會做菜，想想我10歲了仍然不會做菜，我不服，決心爸爸“申請”學做菜，爸爸愉快地答應了。

首先，爸爸先端來一些米，然後說：“現在開始洗米嘍！”爸爸又對我說洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會把飯裏的營養給洗掉；也不需要洗太少，可能會煮不熟。我就照着爸爸的話做了。做好後，爸爸對我說：“加點水進去，不需要太多，不然像稀飯那樣溼；也不需要太少，我們又不是吃乾飯。”我又照着爸爸做了。加完水後，我把米飯放進電飯煲裏煮。

之後，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說：“手要放在菜的最左側，刀放在最右邊要切的部分，手儘量遠離刀。”爸爸給我做了一個示範。做到一半時，我對爸爸說：“好啦，爸爸，該我來切了。”爸爸又把刀遞給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結果切得非常非常地小塊。爸爸又對我說：“不用切那麼小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的話做了；當爸爸拿出洋蔥時，他拿着洋蔥對我說：“洋蔥直接切會刺進人眼睛，會流淚，所以浸泡一分鐘會好些。”說着，就把洋蔥放進水裏浸泡。浸泡後，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。

浸泡、切完洋蔥後，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，打開水龍頭，爸爸用手抹布圍繞着鍋，洗了起來。洗完後，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的東西翻到後面去，後面的東西翻到前面去。”說着，我用鏟子將把菜倒了進去，前翻後，後翻前。炒到一半時，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準備倒進去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了。”說完，爸爸只取了一點點的鹽，放了進去。

馬上就要把菜倒進盤子裏了，爸爸對我說把鍋蓋上，烹飪一會兒，等煙冒出來15秒後，就可以倒入盤子裏了。半分鐘後，煙冒出來了，我在心裏默數：“1、2、3……”15秒後，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嚐了嚐，說：“廚藝不錯，還要加油！”我聽了，心裏美滋滋的。

啊，第一次學做菜，使我感到做菜的樂趣。

篇十：我學做菜作文800字

我的廚藝首秀——紅燒豆腐

五一勞動節放假在家，還有一項特殊的作業，就是學做菜！我是很激動的，爲什麼要叫“勞動節”呢？勞動勞動，肯定是要勞動的呀！雖然不能像農民伯伯一樣，但是力所能及的家務我也可以做的。我又期盼又害怕，畢竟我從來沒有下過廚房！做什麼菜呢？我絞盡腦汁選了一樣平時我很喜歡吃的一道菜：“紅燒豆腐”。

說幹就幹，外婆陪我去菜場買來豆腐，一看就很新鮮。摸上去細膩柔滑，好像只要輕輕碰一下就會支離破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上，一刀一刀切下去，外婆在一旁指導，不能太薄也不能太厚，要每一塊都均勻，切好裝盤備用。然後還要打兩個雞蛋，這一步外婆說別人家都不會這樣做，添加了雞蛋的豆腐會更爽口更鮮美。我把兩個金黃的雞蛋捏碎在碗裏，用筷子不停地打，打到有泡沫，也放置備用。

好了，開始熱鍋了，第一步：“煎”。最恐怖的時刻就是放豆腐，平底鍋倒上油，等油熱以後把豆腐一塊塊攤平在鍋中，我以爲很簡單，沒想到它像和我作對一樣，我放一塊它濺我一次，我再放一塊它又濺我一次，我被燙得一邊叫一邊“跳舞”！鍋中一陣噼裏啪啦……一會兒，它由白色變成金黃色，然後再幫它們翻一面繼續煎成金黃。屬於我們的獨家祕方來了，淋上準備好的蛋液，蛋液把豆腐重重包圍，顏色變得更加好看了。終於，我們的戰鬥結束了。

第二步：“燉”！我把它們搬了個家，重新拿一個炒鍋，淋上油，把蔥花、薑片、蒜放入油鍋中炸出香味，把豆腐小心翼翼的倒入鍋中，我怕它們粘在鍋底，就翻來翻去，豆腐快被我倒得頭暈眼花了，再放鹽，老抽，我不知道放多少量，外婆在旁邊一步步教我。也不知道是鹹是淡。最後放一些水，蓋上鍋蓋小火燉五分鐘。

出鍋啦！外婆又建議我在上面撒了些切好的蔥花，我聯想到了“一青二白”的謎語。我迫不及待地嘗一口，“哇，真燙”！媽媽說：“哈哈，心急吃不了熱豆腐！”

味道真的很哇塞！好好吃，好Q彈！我自己都佩服我自己了！親手做的菜格外地香甜，這是我在五一做的最有意義的事了！事實證明，有些事情並不是我們想象的那麼難。試試，你就知道自己可以的！