我的那道菜作文800字

窗外是風和日麗的晴日，太陽將光芒豪邁地灑在大地上，馬路邊有三三兩兩跑着、打鬧着的小孩，一切都是那麼的平靜。忽然，一股濃煙從我家的廚房裏冒出，夾雜着燒焦味道，“哎呀，又炒砸了！”一種帶着幽怨的聲音從廚房裏飄出。只見我一手把着鍋，一手拿着鍋鏟，濃濃的煙嗆的我不斷地咳嗽，通紅的眼睛薰得淚水直流。想知道事情的來龍去脈嗎？且聽我慢慢道來。

在匆忙的學習就要結束之際，老師給我們佈置了一項特殊的作業：自己做一道菜。這可把我難住了，從小就嬌生慣養的我連鍋都沒碰過，更別提做菜了。只怕是菜還沒炒好，自己就先被“炒好”了。我急得焦頭爛額，只得上網查找資料。還好，天下之大，無物不爲百度所搞定也。在我的努力下，終於找到了紅燒茄子的做法。

說幹就幹，我在熟悉了一下做菜的過程就“開戰”了。我首先把準備好的茄子用刀切好，不過作爲初學者的我，根本拿不穩刀，左一下，右一下，茄子被我切得大的大，小的小，就像田野裏的石頭，毫無規律的排列着。“沒事，切不好不要緊”我的心裏自我安慰着。好了，現在可以進入下一個步驟了，我把切好的茄子放入鹽水中，這樣能擠出茄子的水分。撈出茄子後再撒入一層薄薄的玉米澱粉，還要再稍等15分鐘。我當然不會幹等着，在這期間，我又把準備好的西紅柿、青椒、蔥、姜還有蒜沖洗乾淨並切成片狀。當然，有了上一次切菜的經驗，這一次就顯得整齊多了。

下來，就是這道菜的靈魂部分了：調汁。按着步驟，我分別放入了一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈！成了，接下來就該燒油了，這是最艱難的一個部分。“狹路相逢勇者勝”離成功只差一步之遙了，堅持！開氣閘！點火！開工！

我先把茄子倒入油鍋中，再把西紅柿、青椒等和調味汁一起放進了鍋裏，那滾燙的油濺在了我的手上，燙得生疼，看來就連做菜也不容易啊！幾分鐘後，一道紅燒茄子做好了，雖然並不怎麼可口，但並不怎麼影響我興奮，又激動的心情。

沒有一件事情，是容易的，好與壞就取決於每個人對待事情的態度，成功或許會遲到，但絕不會曠課！