我喜歡的一道菜作文500字

在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了。可樂雞翅很好吃，但做起來卻很複雜，就是因爲複雜，所以我在媽媽的指導下開始學習這一道菜。

我先把鍋放在水池裏，拿起抺布，塗上清潔精，把鍋洗得“潔白髮亮。”然後在鍋裏放一點水，把雞翅放在裏面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機打開。這樣，我的第一步就完成了。

我做事很笨，切肉都不會。把雞翅從鍋裏拿了出來後，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的刀切下去時，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團團轉。我把切好了的雞翅放在一個碗裏，在裏面倒入醬油，讓醬油通過口子進入雞翅內部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的裏面也“入鄉隨俗”了。

雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋裏倒入油，然後放入最重要的作料——鹽，因爲這會使雞翅“黃金亮色”。當鹽和油融合的時候，就把主菜——雞翅放在鍋裏兩面煎，不一會兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

最後的一步也是爲了使雞翅更加美味而執行的了，拿出了從超市裏買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋裏“翻臉”從金黃變成了金裏帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋裏的湯也“翻臉”變成了黑色了。

可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關注和愛戴。