我的第一次下廚作文600字

今天回到家，剛要做作業，就聽到媽媽懶洋洋地說着：“今天就我們娘倆，我不想燒菜了，累死了！”我一聽，便走過去對媽媽說，“媽媽，我幫你燒一道菜把，但是，你要教我怎麼燒。”我話音剛落，媽媽就像打了一針興奮劑似的，馬上衝了過來說要教我煮咖喱土豆牛腩。

我把媽媽教我的步驟記了下來，然後開始動工：

首先把牛腩從冰箱裏拿出來解凍，接着把牛腩切成一塊一塊，切的時候媽媽一直喊着要小心，別切到手哦！“媽媽也太小瞧我了！”我心裏暗暗想着，但是發現牛腩確實沒有我想象中這麼聽話，牛腩解凍後，肉變得軟軟的，像和我打起了太極，硬砍下去不行，我試着換用迂迴戰術，來來回回的挪動着刀並微微用力往下切，沒想到這些牛腩突然就聽話，被我迅速的切成了一個個小方塊。

接着媽媽教我用料酒、生薑、醬油醃製了一下牛腩，醃了10多分鐘後加冷水煮沸，媽媽說這樣的目的是去除牛腩的血水，果然，等鍋子裏的水咕嘟咕嘟的沸騰了以後，水上漂浮了好多褐色的泡沫。我立馬關火，用冷水把這些泡沫沖洗掉，再加入純淨水，蓋上鍋蓋，讓牛腩在高壓鍋裏盡情地“舞蹈”。

在煮牛腩的同時，媽媽讓我把土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，並把它們也切成一塊一塊的，等牛腩煮透了，我把土豆和胡蘿蔔放進鍋裏讓他們也一起盡情地翻滾，還加入了一些調料盒這道菜的靈魂--咖喱塊。大概又煮了8分鐘左右，我好像已經聞到了香味，打開鍋蓋，最後在咖喱牛腩中倒入了一些牛奶，讓整個菜更加的香甜可口，最後放入蔥後大火收汁，這道菜就大功告成了。

我小心翼翼地把煮好的菜端給媽媽品嚐，媽媽直誇我厲害，說道：“哇！寶貝，你第一次下廚就這麼棒，色香味俱全！”我開心的也趕緊嚐了一口，“色香是可以的，可是這味道明明沒有媽媽平時做的那麼好吃啊！”我心裏犯着嘀咕，“看來要燒好菜沒那麼容易，我得繼續努力！”我的第一次下廚還算成功，我暗暗爲自己加油。