第一次下廚日記（精選7篇）作文

篇一：第一次下廚日記

虞芷萱

我是一個小吃貨，很喜歡看美食製作的視頻。今天我就發現了饅頭的新吃法“饅頭大餅”。

做“饅頭大餅”的材料非常的簡單，有又白又胖的饅頭小弟、苗條又美味的火腿腸小姐姐，還有圓滾滾的雞蛋小妹、聽話的小蔥同學呢！

那我們就開始吧！首先拿出兩個胖乎乎的饅頭小弟，讓那兇猛的大刀把它切成丁，但我發現大刀一點也不喜歡胖乎乎的饅頭小弟，因爲大刀切的時候總是切出一些小碎沫，好像在說：“小個子你那麼胖，太難看了，我根本就不喜歡你呀！”大刀終於切好饅頭小弟，然後轉移目光，“哇！”大刀看到了火腿腸，大刀好像變溫柔了，讓我非常順利地把火腿腸切成了圓片。

現在到我最喜歡的打雞蛋環節了！首先拿出兩個圓滾滾的雞蛋，把它們打入碗的懷抱，再用筷子把雞蛋液打好。

這樣馬上要開炒嘍，現在我要在火熱的鍋中加入金燦燦的油，待油熱後把饅頭丁放入鍋中開始炒啊炒，接着倒入火腿片和蔥花一起翻炒，接着把食材在鍋中弄出圓形，然後倒入雞蛋液，讓雞蛋液四處奔跑……

“出鍋了！”我製作出了美味的“饅頭大餅”，吃起來就像在吃“中式披薩”一樣美味可口呀！

這道菜是我自己做過最成功的菜了！小朋友們也能學一學這一道簡單又美味的菜呀！

篇二：第一次下廚日記

孫峻

今天媽媽教我做了一道簡單又好吃的菜——炒白菜。我相信很多人都不喜歡吃白菜，但是你只要吃我做的炒大白菜，一定是吃完一盤，還想要一盤………直到你飽得一口都吃不下去了！

我和你們一樣，剛開始覺得自己做得不好吃，但做好了卻極其好吃。現在我來教你們怎麼做出美味又好吃的炒白菜吧！首先，開火，把鍋放在火上，然後往鍋裏倒一些油，半分鐘後，再往鍋裏放入切好的大蒜，翻炒一下，放入洗好切好的白菜。放進白菜後要趕快逃跑，“呲啦”一聲，油會濺出來！如果不逃的話，準會讓你燙得一頭撞進冷水裏。等“呲啦”的聲音沒了，我們繼續來做菜，拿起鍋鏟，一直翻炒，把上面的白菜鏟到下面。不然上面的還沒熟，下面的菜就焦了。鏟個三分鐘後，放一些鹽，再放一些生抽，接着鏟幾下，接下來就放入能讓白菜變好吃的東西了——蠔油，這麼大盤白菜中大部分全是蠔油的美味。放入蠔油後最後鏟幾下，炒白菜就完成了！

美味菜餚完成了，趕快嘗一嘗吧！你肯定會愛上炒白菜的！

篇三：第一次下廚日記

袁翌軒

昨天是我第一次炒飯，心裏很激動。

按照媽媽的提示，我準備了青豆、玉米、火腿腸、肉絲、米飯。我先把青豆玉米和肉絲用清水洗了洗。接着，我開始要把火腿腸切成一粒一粒的。在切的過程中，就遇到了難題：萬一我切到了手指怎麼辦？還是慘不忍睹地切成了有的大，有的小，有的薄，有的厚。

接下來要開始炒了，我先在鍋中倒入了少許油，看了看，好像油不夠多，又往裏面加了一點。等油熱了，我往鍋中倒入青豆玉米、肉絲和切好的火腿丁，用鏟子不停地翻炒，可是，鏟子有點大，又很重，我的動作不利索，把鍋中的東西都鏟在了外面，火腿腸也開始焦了。我又把米飯倒入鍋中，馬上翻炒，還是粘到了鍋底，才這麼一會兒，我就滿頭大汗了。

終於燒熟了，我用勺子挑了一點嚐嚐。“啊，怎麼沒有味道。”在一旁看着的媽媽告訴我，我忘記放調料了，於是，問題又來了，我應該放多少鹽、加多少醬油？最後，在媽媽的提示下，我放入了鹽、醬油，翻炒了起來。總算可以出鍋了。稍微有點鹹，媽媽說：“還算過的去。”

沒想到炒飯沒有這麼容易，想到了媽媽做萊給我吃的辛苦，我以後要多多練習，這樣媽媽就不用辛苦了。

篇四：第一次下廚日記

汪鈺琳

第一次燒蝦

昨天中午，媽媽對我說：“今天我來教你怎麼燒蝦。”我一聽就來勁兒了，高興的地拍着小手說：“沒問題！沒問題！”

媽媽去菜市場買了蝦，放在廚房。媽媽叫我先去把蝦鬚剪掉。只見我抓起一隻蝦，把蝦又長又細的兩根紅須剪掉了。接着我又熟練的剪掉了第二隻的蝦鬚、第三隻的蝦鬚……然後媽媽又教我怎樣把蝦背上的蝦線去掉，因爲這樣子會使口感更好。我幹了好一會才把蝦線全部去掉。

接下來媽媽教我如何燒蝦。我聽完後就開始大顯身手。我先往鍋裏倒油，然後點起火，再把蝦放進了鍋裏，可是油突然四濺，嚇得我半天沒回過神來。接着我一股腦地把去腥味的醋，甜甜的糖和能把菜變得很鮮的美味鮮醬油和鹽倒進去，最後我把小蔥切成小段，放進鍋裏。過不了多久，一盤誘人的蝦就燒好了。

我坐下來吃了一隻，“哇，真是太好吃了。”我美滋滋地說。

篇五：第一次下廚日記

張芷妍

廚房是一個神奇的地方，裏面有着酸甜苦辣鹹各種各樣的味道。廚房還像一個“魔術室”，媽媽是一個神通廣大的“魔術師”，會把普普通通的食材變成一道道美味佳餚。今天，我也要變成“小小魔術師”了。

我激動極了，圍上圍裙，來到“魔術室”裏，媽媽在切胡蘿蔔，我不敢切，菜刀就像老虎的牙齒，鋒利極了！我在旁邊剝豌豆和玉米，今天我要做個“炒豌豆”。嘻嘻，玉米粒的作用可是不一般喲！

媽媽打開煤氣竈，火一下子從鍋底下竄了出來，好像一頭猛獸張着血盆大口向我撲來，我害怕極了，趕緊跳開。媽媽見了，哈哈大笑，媽媽讓我把油倒入鍋中，還說要等油燒熱了才能放菜。過了一小會兒，我把豌豆小心翼翼地放進鍋中，“噼哩啪啦”豌豆們好像在比賽跳高，它們總是跳出鍋外，油還到處亂濺，我壯起膽子，拿起鍋鏟，想讓它們聽話，安靜地呆在鍋裏。

我記得媽媽翻炒看起來很輕鬆，而我卻很費力，鏟子好像不聽我的話，一下子把好幾個“跳高選手”給淘汰到鍋外去了。我把胡蘿蔔丁和一點玉米粒倒進鍋裏，再撒上一勺鹽，我費力地翻炒着。這時，我覺得鍋底的聲音怎麼不一樣了，媽媽急切地說：“快點放點水，不然要焦啦！”我聽了，三步並作兩步地拿了些水倒入鍋中，“嘶”的一聲，鍋裏更熱鬧了，頓時，廚房裏煙霧瀰漫，油煙機張着大口“吼吼吼”地吸着白煙。我蓋上鍋蓋，透過玻璃蓋子，一個個胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆你擠我碰，蹦來跳去。打開蓋子，啊！一股香噴噴的味道撲鼻而來。我又放了勺雞精。拿起筷子，迫不及待地想嘗一嘗，可它們好像在逗我玩，怎麼也夾不起來，我趁它們一不留神的時候，夾起一個，放進嘴裏，啊，真美味呀！媽媽幫我把菜倒入盤子中，“炒豌豆”終於大功告成了！

做菜可真是一件不容易的事，我狼吞虎嚥地吃着，因爲太美味啦！這下，可以把密祕告訴你們啦，那就是我還榨了玉米汁呢！今天我做的這個菜裏面有紅的胡蘿蔔丁，黃的玉米粒，綠的豌豆，我給它取了一個好聽的名字，叫作“森林之夢”。

篇六：第一次下廚日記

楊逸晨

今天我要自己煮一道菜，菜名是“清炒包菜”。我特別緊張，我心想萬一油濺起來怎麼辦？切菜切到手怎麼辦？……

首先要把菜給洗得乾乾淨淨的，再把它放在菜板上一刀一刀地切下來，切成了一片一片的，就像樹葉似的。開始我很緊張，怕切到手，結果卻很順利。接着開火倒油把包菜倒進鍋裏。突然我聽到了一聲巨響，嚇得我退了好幾步。“哎呀，菜怎麼都掉到地上啦”。我大叫一聲。我急忙把菜葉撿起來，用水衝了幾遍，又把它放進了鍋裏。然後我把各種各樣的調料放進了菜裏面，我開始不停地翻炒，看到包菜變得軟軟的了，我就嚐了一口——熟了，就把它倒進了盤子裏。

我感受到了第一次炒菜是一件很不容易的事情，也從中感受到了的快樂。

篇七：第一次下廚日記

李雨窈

昨天，是我第一次下廚，那時候我興奮得不得了，一會蹦到這，一會兒蹦到那，都把廚具撞掉了，弄得廚房亂七八糟。過了一陣子，我終於平靜了下來，這纔想起來我是來炒菜的，不是來搗亂的。忽然，一直在旁邊沉默不語的媽媽開口說話了：“現在你折騰好了，可以炒菜了吧！”我紅着臉，低下了頭，說：“可以了。”說完我就把掉在地上的廚具一個一個地放回原地了。

說幹就幹，放好廚具後，我說：“媽媽，我要不炒番茄炒雞蛋吧！”媽媽說：“好啊，不過你不知道步驟，我來指導你怎麼炒。”

先拿出兩個番茄洗乾淨，然後把番茄切成小船的形狀，放在碗裏，再拿出兩個雞蛋，敲在碗上，用力掰開蛋殼，蛋黃就掉了下來，用筷子攪拌，蛋像龍捲風一樣旋轉着。之後把鍋燒熱，再倒上油，把雞蛋倒入鍋中，就在倒雞蛋的時候“滋啦”一聲，我嚇得後退了幾步，說：“我的媽呀，炸啦！”媽媽聽了，笑了笑，說：“這很正常，我炒菜也會這樣。”我聽了才放下心來，走上前繼續炒菜。炒好雞蛋了，把番茄倒入鍋中，和雞蛋一起炒。在炒的時候媽媽告訴我要放鹽、美味鮮和雞精，加了這些才美味。

不久番茄炒雞蛋就出鍋了，我迫不及待的地夾了一塊吃，嗯，還不錯，但是還要繼續努力，超過媽媽。

啊！今天可是我第一次下廚。