打餈粑作文

這個春節，我過得可真是豐富啊！我幹嘛去了呢？我啊，去打餈粑咯！

這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是餈粑的味道！我順着氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的餈粑，立即垂涎三尺，於是，我伸過手去，剛想拿來，卻不料媽媽端起盤子，說：“想吃啊？那要自己動手哦！”我開始不明白媽媽的意思，後來才恍然大悟，原來媽媽是想讓我體驗一回做餈粑粑的過程啊！

首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然後將糯米倒進電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進石舀中。接下來這可是力氣活，所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動作持續五六次後，爺爺讓我端來一盆水，將木頭棰往盆裏一浸，我好奇的問：“爺爺，爲什麼要將棰子沾水啊？”爺爺笑着說：“因爲糯米很粘人啊，就喜歡粘着木頭棰。”瞬間場面熱鬧了，歡聲笑語不斷。爺爺繼續他的動作，時不時用手把下面的糯米翻上來，壓一壓，再翻上來，壓一壓。之後的半小時爺爺一直重複着這些動作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態就可以進行下一個步驟了。

接下來的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米糰揉成一個個像湯糰一樣的小圓球。我和家人一起做，做着做着，我想玩點新花樣，於是我摸了摸口袋，從裏面摸出五角錢，包進了手中的餈粑粑裏。呵！那樣子，真比其他餈粑粑要豐滿得多。瞧！只要把餈粑粑放進印盒，再把印盒底翻出來，用小木棍敲上幾下，然後“啪”地一聲把餈粑粑倒出來。你看，一個個都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發財，各有各的特色。

最後，我們要開始做特色餈粑粑了。一般情況我們會做成形後，直接在炒過的芝麻堆裏滾一圈，然後沾着紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試餈粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎餈粑粑。奶奶把粑粑一個個放進燒熟的油鍋裏，煎到表皮金黃，將餈粑粑盛出。在煎的過程中，爺爺也沒閒着，他把幾塊紅糖放進鍋，加一點點水，把紅糖燒到粘稠狀，然後直接給餈粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

開始吃飯了，餈粑粑一端上來，我們就“紛紛出去”夾它個片甲不留，這時，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會被誰吃到呢？”還沒等思索完，就聽見媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什麼東西？媽，你放了什麼東西在裏面啊？”我忍不住噗嗤笑出來，說：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……！”頓時，整個家庭充滿了歡聲笑語，真開心呀！

哦，對了，其實粑粑還有一種吃法，那就是把餈粑粑和米一起泡到灑裏面，不久之後，一罈香甜可口的餈粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

俗話說得好“拜年拜年，粑粑上前。”過春節吃粑粑已成爲我們家的一個習俗了，每個春節都要吃，不然算不上過春節。