蒿子粑作文600字

星期天的下午，陽光明媚，媽媽溫柔的對我說：“我們去採摘蒿子回來做蒿子粑好嗎？”

吃過午飯我和媽媽帶上籃子騎着電動車來到池口的一個公園裏，哇！我被這眼前的美景迷醉，踏上軟綿綿的草地，微風吹拂，小草們紛紛搖動身子在跳舞，爭先恐後的向我打招呼呢！花兒也在爭奇鬥豔的比着美呢！

媽媽顧不上欣賞這春天的美景，一頭紮在尋找蒿子的過程裏，時值勝春，各種野菜在春風中舒展搖曳，碧生生，翠盈盈，彷彿把整個春天都融入汁液之中。不用多想，那滋味也一定是鮮嫩無比。清明節就在眼前，香蒿就要隆重登場了。

聽外婆說農村有個習俗，每到三月三那天，一定要吃蒿子粑。於是媽媽每年都會摘最嫩最鮮的蒿子回來做香香軟軟的蒿子粑。

一小時後，媽媽和我用熟練的手法就採摘了一籃蒿子，我們便匆匆回家將蒿子倒入盆中，用清水清洗乾淨。放入鍋中用熱水煮沸騰，在將其撈起用涼水浸泡，瀝乾水分後放在石臼裏搗成糊糊，然後擠幹蒿子糊糊的汁水，這樣做出的粑就不會苦澀。只見媽媽倒上幾瓢秈米粉再加上一瓢糯米粉，粑好不好吃，粉的比例很重要。媽媽把擠過汁的蒿子和在米粉裏，一邊加水一邊用力地揉，直到粉團變得光滑有韌性。這時老爸笑眯眯地說要不要幫忙，“切臘肉。”媽媽一聲令下，老爸趕緊捋起袖子開始。臘肉進鍋了，一股奇異的香氣衝進我們的鼻尖，覺得世界上再也沒有比這更好聞的味道了。母親麻利地炒好餡料，趕緊一邊包着粑，一邊放到鍋裏煎，還要不停地翻着邊，兩隻手特別靈活。蒿子粑在油鍋裏散發出特有的苦香，很快，粑粑兩邊變得金黃焦脆一口咬下，鮮，鹹，香，各種美妙的滋味充滿整個腦海。

蒿子粑我的最愛，媽媽的味道真香。