蒿子粑作文500字

我聽外公說，傳統上農曆三月三這天，要吃蒿子粑，剛好我們也都想吃蒿子粑了。於是，我和媽媽去田野裏採蒿子，在水庫的大壩上那蒿子，一團團，一簇簇，鬱鬱蔥蔥。不一會兒，我們就採了一籮筐，意猶未盡地離開了田野。

開工嘍！媽媽先把蒿子放進菜籮裏，再浸入水中，讓蒿子泡記秒鐘涼涼的冷水澡，然後，把菜籮拎起來，這樣蒿子的第一次澡就洗好了，反覆清洗幾次，洗淨它身上的塵垢。到了下一步了，把那洗過的蒿子放進石臼裏，用和石臼匹配的石錘，用力將其搗碎，那蒿子就享受着這免費的按摩。當蒿葉變成蒿泥時，你就會聞到撲鼻而來的蒿香，似苦似甜，耐人尋味。用這蒿泥和糯米粉、秈米粉加水，充分和勻，揉成綠色的粉團備用。

接下來，開始做芝麻糖心餡，把黑芝麻淘洗乾淨，曬乾，炒熟，搗成黑芝麻粉。當把黑芝麻搗碎成粉的過程中，濃郁的香味會把你的鼻子香掉。再把芝麻粉和白砂糖拌在一起，糖心餡就好了，嘗一口，那味道簡直不要太好了。

粉團和餡都準備好了，就開始做蒿子粑了，把大粉團分成多個小圓團，揉搓，再捏成餃子皮形狀，放入芝麻餡，封口，搓圓，按壓成“圓餅形”，這樣一個蒿子粑就做好了。放在箬竹葉上，等着上鍋蒸。我看媽媽做，好簡單，我也忍不住想動手做一個，可是……唉！真的是一看就會，一學就廢。

最後，把做好的蒿子粑放在大蒸籠裏，往大鐵鍋裏一蒸，出鍋了，一層一層的香氣，我迫不及待地嚐了一口，這糯糯的，香香的，甜甜的好讓人滿足。

我愛這春天的味道。