紅燒鯽魚作文500字

星期天是一個不平凡的日子，因爲老師讓我們來做一道菜，這讓我這個從來沒有碰過鍋鏟的人，有些摸不着頭腦，經過研究菜譜，我決定做紅燒鯽魚。

我在媽媽的幫助下開始準備材料，一條鯽魚，幾塊姜，一些生抽、老抽、紅糖、料酒、鹽……

因爲我是新手，所以請媽媽在旁邊輔助我。首先是洗魚，媽媽讓我把魚鱗魚內臟和魚鰓去掉，開始大展身手了，可是說起來容易做起來難，費了九牛二虎之力，我才笨手笨腳地搞好，還差點把魚膽給弄破！

終於要開始燒魚了，我先用吸水紙，把鯽魚身上的水吸乾，然後熱鍋倒油，放入姜塊，接着我把魚下入鍋中，過了一會兒後給他來了個鹹魚翻身，由於我的動作太大了，這條魚差點飛了出來，看着魚的皮皺了，媽媽指導我放料酒、老抽、生抽、紅糖，我雖然有點手忙腳亂，不過也總算完成了，大約過了兩分鐘，加入一大碗清水，媽媽說水要沒過整條魚那樣纔好吃，蓋上鍋蓋，等待這個過程似乎有點漫長，我竟然有些心焦好幾次想打開鍋蓋看看，可是媽媽阻止了我，說那樣會影響魚的口感。

終於白霧瀰漫在鍋的周圍，媽媽對我說，轉成小火，又過了一會兒，我們開鍋一看，哇，很不錯的樣子，這紅燒鯽魚香氣撲鼻，色澤鮮豔，讓人好不歡喜，不禁食慾大開，於是我們撒上蔥花裝盤了。這菜上了桌全家人開動了起來，不一會兒這魚變成了一堆骨頭。

第一次做菜，有些手忙腳亂，不過吃起來很開心，下次我還要再學幾道菜，讓媽媽不再那麼辛苦地爲我做飯。