舌尖上的中國作文1000字

房間的牆上，掛着一幅巨大的中國地圖，一隻昂首挺胸的大公雞傲立在地圖上，顯得精神極了。這隻大公雞便是我的祖國——中國。

走進一看，這隻大公雞由許多大大小小的省市拼接而成。而對於每個城市，我喜歡的不僅是大好河山，名山勝水，更是每個城市的特色美食。

將目光投向雞尾的新疆，我腦中立刻浮現出了那噴香的羊肉串。烤架上堆着煤炭塊，再燃起火，放下一排排剛穿好的羊肉串，再撒點調料。賣羊肉串的小夥兒一手握着好幾根羊肉串的鐵桿子，一翻，剛翻上的一面已經烤得金，一般羊肉的鮮香立刻瀰漫開來。一邊烤着，他還一邊吆喝：“快來看看哪！最鮮美的羊肉串！”不禁使人們駐足品嚐。拿起羊肉串，輕輕咬上一口，外面的皮焦脆，裏面的肉鮮嫩，再咬下一口油肉，更是美味，讓人吃得滿嘴流油。

再將目光轉向雞身體上的重慶。說到重慶，很多人必定會想到火鍋。的確，火鍋是重慶的美食代表。即使再拙於廚藝的人，火鍋卻總是信手拿來。扭開小爐子的開關，把鍋子安穩，放下絕對麻辣的底料，蓋上蓋子煮開，再打開一看，飄浮着紅油的表面上，嘟嘟冒出許多小泡泡，還能隱約看到辣椒、花椒在水中沉浮着，放下涮料，涮開後放到嘴中一嘗，舌頭頓時變得麻麻的，濃重的辣味在脣齒間盪漾，吃完一頓火鍋，誰都會汗流浹背。

目光繼續在地圖上掃視，許久，終於發現了在雞胸的家鄉——上海。

說起上海的美食，可以用紛繁精緻來形容。然而，因爲這一道湯，每年的春天，上海人的眉毛都要被鮮得掉下來，它就是“醃篤鮮”。“醃篤鮮”這個名字也十分有講究。“醃”是指醃過的肉——鹹肉，“鮮”則是指新鮮的鮮肉以及時令菜——竹筍，而這個“篤”字就是上海話“篤悠悠”的意思，意味着這道醃篤鮮湯要慢慢地煮，才更有鮮味。每年初春，大量竹筍上市，上海人的桌上是絕不會放過這道美味佳餚的。慢慢用鹹肉、百葉結、竹筍、鮮肉熬製出來的鮮湯，品一口，當湯汁滑過喉嚨時，真讓人不知用什麼詞來形容。

雞身體上的長沙，有聞起來臭，吃起來香的臭豆腐；雞脖上的北京，有鮮豔油亮，皮脆肉嫩的烤鴨；雞喉嚨上的天津，有口感柔軟，鮮香不膩的狗不理包子；雞肚子上的寧波，有香甜可口，皮薄餡美的寧波湯糰……回過神來時，眼前又只剩下了那隻大公雞。再一看自已，肚子已餓得咕咕叫。我彷彿看見新疆的羊肉串、重慶的麻辣火鍋、上海的醃篤鮮湯、長沙的臭豆腐、北京的烤鴨、天津的狗不理包子、寧波的湯糰……又組成了一張更美麗的美食中國地圖！

呵，真是張舌尖上的地圖，真是個舌尖上的中國！