美食記作文500字

廚房裏“咚”的一響，好像打鼓，又好像氣球爆炸，擡頭一看原來媽媽在做“小籠包”。

呀！這東西小時候我經常吃，不知做包子的方法是不是老媽獨創出來的？這個做法我也不敢確定，因爲媽媽做得太快了，一點兒也看不清。看看別人吧，做是做慢了，但一轉眼就忘了，總之，這就是饅頭裏放肉餡的一種工作。

做小籠包的工具是一個大飯鍋，一個有柄的木棍，一個小木板。小日子的師傅用麪粉把它揉成的糰子放進大飯鍋裏發酵好，放到木板上，用力搓圓，再用小木棍將其一個一個的壓扁，切斷，然後再搓成球形，再往皮里加上肉球后，向中間一擠，就成了。哦對了，皮裏還要加上提前燉好的鮮美肉汁。再多包幾個，放在一個盤子裏，煮水蒸鍋。半個小時後，小籠包就這樣香噴噴地出“鍋”了。

媽媽拿起一個大袋，把包子都的扔進袋子裏，然後交給我，說：“上學路上慢慢吃。”然後我就背上書包，帶着包子上學去了。

我查過小籠包的來歷，原是北宋京城的灌湯包，經過江南州府的演變，形成了不同的口味。

我爸主張不用麪糰，要用米揉成的米糰子，把煮熟的米揉成幾十個小米糰子，然後託媽媽來做，加上肉餡啥的，味道便鮮美了。我們把這叫做“米糰子”。做出來的米糰子可真好吃，又糯又軟，還帶一點點兒甜味，加上裏面嫩嬾的肉，不僅小孩愛吃，大人也愛吃，因爲質地很軟，容易下嚥，多吃也不會撐着。

我吃的時候想：倘使讓人吃下一巴掌煮熟的米飯，恐怕沒人要吃。只有像我妹妹一樣的大胃王才能吃下。普通人太多都吃不下。而同是蒸過的米，包上肉團，普通人也能吃，並且愛吃，挑食的人也改變了挑食的毛病呢。