我學的第一道菜作文400字

“騎着我心愛的小摩托……”今天天氣不錯，我的心情很好，於是跟我媽騎着電瓶車哼着小曲去菜市場。今天我們要做一件大事，做我人生中第一道菜——青椒肉絲。

我先來到賣肉的攤位，買兩斤豬肉，媽媽讓我現金支付，賣肉的阿姨也很配合我老媽，她問我：“找多少錢？”我立刻回答出來，阿姨誇我反應真快，我高興極了！我們又去買青椒，我問老媽：“要買多少個？”老媽說：“不知道，隨便拿！”我一把就抓八個。再買了些豆乾，食材準備好了，可以回家了。

回到家，我把青椒放在盆裏清洗，在陽光下，他們彷彿在洗泡泡浴。洗肉時，媽媽叫我加點澱粉，我問媽媽：“爲什麼要加澱粉？”“因爲這樣可以讓肉變得更嫩。”在媽媽的指導下，我洗好了菜，我小心翼翼地拿起菜刀開始切菜。豆乾和肉都很好切，青椒最難切，很不平整，最主要的是還有8個，我的天啊！都怪我媽媽那句“隨便拿”害慘我了。我緊張地打開了火，開始放油，沒想到油碰到肉就直接炸了起來，炸到我手上好痛，我突然不想幹了，媽媽爲我加油，他說：“兒子，做事情有始有終，你一定行的。”我只好硬着頭皮繼續，把切好的菜放進去，再放些鹽、糖、生抽、老抽放進去翻炒，就這樣一碗青椒肉絲就炒好了。真不容易啊！