青椒炒雞蛋作文300字

今天我來教大家做一道家常菜——青椒炒雞蛋。

首先，我們要垗好食材，喜歡吃辣的可以挑大腸椒，不愛吃辣的可以挑薄皮青椒，準備3—4個洗淨備用。

將洗淨的青椒放入攪拌機中打成青綠色的碎末，如果沒有攪拌機，可以用刀切成小粒狀。把攪好的青椒末倒入一個大碗中，打入7、8個黃燦燦的本雞蛋和適量的海鮮醬油一起攪拌均勻，不用放鹽，因爲鹽不容易在雞蛋中融化。

準備一個炒菜鍋，放入油（菜籽油或食用油）點火將油燒熱，看到油溫上升，青煙慢慢往上飄就可以倒入攪拌均勻的雞蛋和青椒，聽到“嗞啦”一聲響，不要急於翻炒，等雞蛋底部凝固用鍋鏟將雞蛋翻過來，繼續等反面凝固，然後就可以快速翻炒了，讓每一個成塊的金燦燦的雞蛋中都包裹着一些青椒粒，聞到一陣撲鼻的香味，青椒雞蛋就炒好了。找一個精緻的盤子，將香噴噴的雞蛋盛入其中，美味的青椒炒雞蛋就完成了。