番茄炒雞蛋作文600字

一盤剛出鍋的番茄炒雞蛋熱氣騰騰，放在桌上，香氣飄溢，金黃的雞蛋加上紅嫩的番茄，無論看起來，抑或是聞起來，着實讓人垂涎三尺，我情不自禁地想起了一句詩：“此味非比尋常物，疑是仙品下人寰”。

番茄炒雞蛋這道菜要做到看相惹人喜愛，就得精準把握好製作過程。首先，你可依照個人喜好，決定雞蛋的個數，把雞蛋輕輕一敲，破開蛋殼，盛在合適的碗裏，再拿起筷子，沿順時針的方向高速攪拌，那模樣像一隻正在旋轉的陀螺。待蛋黃和蛋清完全變成清一色的淡黃色，攪拌雞蛋的過程就算好了。

接着，打開火，放上鍋，用小火將鍋加熱得沒有丁點的水分，倒上些許植物油，等油熱到8成熟，再慢慢將雞蛋液倒入鍋中。這時，鍋中的蛋液開始沸騰、膨脹，像頑皮的小孩子蹦蹦跳跳，又好似一張張裂開嘴、堆滿笑容的臉龐，或是得不到喜愛之物鼓起嘴巴生氣的模樣。

在我片刻飛揚的思緒中，彷彿時光停滯，光顧看雞蛋在鍋中的萬千姿態了，哎呀，差點將蛋炒糊了。在這種情況下，你只有拿起鏟子，像打仗中的戰士一般，全神貫注地上下翻炒，經過一番“搏擊”，雞蛋已經炒熟了。

緊接着，拿出案板、菜刀，將圓溜溜的番茄牢牢按住，“嚓嚓嚓”，平均切成幾塊。往鍋裏倒上些許油，打開火，熱上鍋，將切好的番茄倒入鍋中，頓時，鍋炸開了，“嗞啦、嗞啦”，像夏日裏一羣熱得暴躁的孩子們在吵鬧，等番茄炒出湯汁，倒入炒好的雞蛋，用鏟子上下翻炒、攪拌，放進糖、鹽、雞精等調料，一盤色、香、味俱全的番茄炒雞蛋就出鍋了。

挑起一塊蛋，放入嘴中，一股濃郁的蛋香迅速散開，再夾起一塊番茄，兩者相疊，酸酸甜甜，真稱得上“此物只應天上有，人間能得幾回聞”。

世上的美食千千萬萬，而在我眼裏，最平凡的一道番茄炒雞蛋，卻比得上任何其他一道菜。