製作青團的作文（推薦12篇）

篇一：製作青團的作文

在清明節前後我在妹妹的網課中學到了很多關於清明節的知識：清明節是中國四大傳統節日之一，有踏青、植樹、風箏等習俗……作業要求：上傳背誦《清明》並上傳製作青團的過程。我早就叫妹妹把這首詩背的滾瓜爛熟了。嗯？製作青團？那一定很有趣！

我們已經準備好製作青團了，我連忙找出做青團的步驟就迫不及待地開始了。在爸爸出去買糯米粉和豆沙餡兒的時候，我們已經將菠菜汁用漏網篩成了菠菜泥。之後在碗裏放適當的糯米粉，加上熱水攪拌均勻，最後再放麪粉，可是我們把麪粉放的太多了，只好再放些糯米粉和熱水，哎呀，好像又放多了……就這樣，我們做一個巨大的大面團，我想做這麼多青團，我們要吃到什麼時候啊！攪拌的過程可真難！因爲有了糯米粉的原因，當它遇到水，用力攪拌就會變得很費力，所以我們只能慢慢的用力攪拌，累得我滿頭大汗，期間有一隻筷子竟然犧牲殉職！最後換來來之不易的麪糰坯子。

下個步驟就是要上鍋蒸，想象着青團入口的軟糯感，我覺得二十分鐘漫長而煎熬。終於開鍋可以見到廬山真面目了，我還是小心翼翼地把它拿出來，把之前濾好的菠菜泥倒進這剛出鍋的麪糰上。但是團怎麼這麼硬，就像一塊石頭一樣，根本無法將菜泥和麪團完全混合，我有點傷心，媽媽還是鼓勵，讓我繼續把它做完。雖然麪糰很硬，我用手抓、捏，用小刀切，儘可能讓綠色與麪糰充分融合，但是這堅不可摧的麪糰還是戰勝了我。這次做青團的任務失敗了。我很難過！

下午，媽媽從外面回來，手裏提着一盒青團，不論從顏值還是口感比我做的青團要好百倍，但是我也體驗了親手製作的過程。邊吃邊跟妹妹大聲誦讀“清明時節雨紛紛……”邊回味體會清明節的來歷，充實感滿滿，期待我們下次製作成功！

篇二：製作青團的作文

星期五的早上，春光明媚，萬里無雲，我早早地起了牀，等着媽媽帶我去爺爺家做青團。

一路上，密密麻麻的車子像蝸牛一樣爬行着，我趴在車窗上，看着車窗外的美景，心裏美滋滋的。

到了奶奶家，我就發現爺爺已經在等我了。我們稍作準備便開始做青團了！首先選一團麪糰，再搓圓，然後，找一道縫隙，把大拇指塞進去，再做成一個圓盤。把餡放進去以後，再搓成圓球，在放了水的糯米里滾來滾去，一個青團就做好了。裹了糯米的青團像穿了一件雪白的衣裳，變成了雪花青團。我心裏想：多麼美的青團呀，肯定很好吃吧！蒸好後，我拿出一個青團嚐了嚐，啊，多麼美味呀！

篇三：製作青團的作文

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”又是一年陰雨連綿的清明節，家家戶戶都會做甜甜膩膩的青糰子，在衆多美食中還別有一番風味，深受江南居民的喜愛。

今天我去外婆家做青糰子了，特別的興奮和高興。開始做青糰子啦，我和外婆就開始準備製作青團的原材料了，需要的東西有很多，比如青、餡料和糯米粉……首先我們把石灰裏浸過的南瓜葉子沖洗乾淨擰乾，然後我把青放到鍋裏煮，裏面加少許的水，直到青煮爛爲止。我再把餡料放到鍋裏炒熟，就這樣前期準備就完成了。接着我把麪粉倒入容器裏，撒上少許鹽，把煮爛的青倒入麪粉裏，然後快速的用力攪拌，一邊揉麪一邊加熱水，外婆告訴我如果麪粉太溼了就要加點麪粉，慢慢的小白不見了變成了小青，它們融爲一體了。我使了九牛二虎之力反覆地揉，過了好一會兒麪糰終於揉好了，我把麪糰小心翼翼的分成一小塊一小塊，再把一小塊麪糰搓成圓，接着用大拇指再麪糰上捏出一個小小的洞，慢慢的用手指沿着邊緣把洞口捏大捏勻，最後往裏面放了點餡，把口子捏攏，再輕輕地搓圓，在下面墊上糉葉，這樣我的青團就大功告成了。我發現外婆已經做了好幾個了，我也不甘示弱，趁熱打鐵又做了幾個。沒過多久我們就做了一大盤了，青團扁平的、綠綠的、整齊地放在糉葉上，好像一個個胖胖的連體娃。

最後我和外婆把做好的青團放入鍋中蒸，大約過了30來分鐘，廚房裏瀰漫着的蒸汽感覺像在雲端裏，空氣中散發着青團誘人的清香。就這樣香味撲鼻、油潤如玉、糯韌綿軟的青團就出鍋了。我迫不及待地一口咬下去，滿嘴巴的香氣，特別的好吃，我一口氣吃下了好幾個！

經過這次做青團的活動，我感受到了自己動手的快樂和收穫，別有一番成就感，也感覺自己做的青糰子是那麼好吃！下次我還要多動手做美食！

篇四：製作青團的作文

張靈華

每年的清明節，人們都會去登山踏青、掃墓，人們還喜歡吃清明果，也叫做青團。

你們知道清明果怎麼做的嗎？我們要先找到一種叫艾草的草，之後把它搗成水，然後拿出糯米粉，將它們混合，再把糯米粉揉成綠色的麪糰。之後，把麪糰揉成一個凹陷的形狀之後，在裏面放上你喜歡吃的餡料，我放的是肉餡。最後將青團用糉葉墊着，這樣才能使青團熟的時候，不會粘在一起。

青團的顏色是深綠色的。如果艾草放的多，顏色也就會更深點；如果放的少，顏色就淺了。青團有各種各樣的形狀，有圓形、三角形、正方形等等。

我拿了一塊剛熟的青團放在手上，青團下面還放着糉葉呢。我聞了聞，有股淡淡的清香味，像剛從樹下樹上摘下來的樹葉，使得十分清香。我拿起一塊青團在嘴裏輕輕咬了。剛咬了一小口，真是美味極了，好像是從在樹上吃用樹葉的香味做成的水果似的，雖然黏黏的，不過一點不黏牙；咬第二口的時候，就可以吃到裏面的一點餡料，是豆沙餡，沙沙的。

清明節吃着青團，緬懷先人，紀念先人。一口青團，一份思念。

篇五：製作青團的作文

王雪

“叮零零”鬧鐘把我和媽媽叫醒了，我打了哈欠，伸了伸懶腰下牀了。今天，是清明節，要吃清明果。

清明果又俗稱青團，在貴州又稱清明粑。一大早，我媽就帶着我去一個地方去找一種草，把這種草的，汁液和麪粉混在一起，麪粉就變成綠色的了。我洗了個手，抓起一個手“橡皮泥”在那裏搓，我把“橡皮泥”搓的，圓滾滾的，再把它壓平，裏面放上肉塊、蘑菇丁、蔥花……接着把她，搓圓，不讓裏面的“寶寶”露出光身子。然後，我把青團放在糉葉上，讓它不粘到鍋。接着我把蓋子一蓋，開火，青團就要變成了我們的口中之食。

終於，青團可以吃啦！媽媽把青團拿了出來，我望着青團，青團“望”着我，我拿起刷子往青團那英俊的“臉”一刷，味道更香了。

我把青團放入口中，輕輕的咬了一下，哇！好好吃啊！又咬了一口又軟又香，還帶着一股青草的芬芳，鹹鹹的；又咬一口，咬到蘑菇，蘑菇的汁流到了嘴的每一個部分。這青團太好吃了，我好像整個人都被青團包圍了。

吃完了青團，我的嘴裏還是有一股鹹香的味道，還想念着那青團，這青團一吃幫我消除了許多煩惱。

篇六：製作青團的作文

楊新賀

清明是三個節日合在一起的，習俗也很多，俗話說“民以食爲天。”所以我最喜歡的習俗當然是吃青團。

首先，把在道路兩邊或在田野間採來的艾草清洗乾淨，等水開後就把艾草放進去煮個稀爛，因爲艾草本身有屬於中草藥，稍有苦澀的味道，水煮爛能大大緩解這種苦味，煮好後用過濾網濾掉青汁，就可以用了。

接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，因爲全放糯米粉會變得太粘，和粘米粉放在一起不會鬆掉，在將青汁放進去。用我們可愛的小手給它們攪拌一下，剛開始的時候會很乾，但是千萬不要加水，不要畫蛇添足，揪出兩個團來，給它揉成橢圓形，放入煮開的水中，煮到鬆軟的時候撈出，在和之前的麪糰攪拌，把所有的面都吸收好，這時特別像一塊將外面石頭撬開的寶玉，然後放入少量的食用油，再次進行攪拌。加入食用油可以使口感更加順滑。攪拌到麪糰不粘手時，就說明一件事，你成功了。

揉完麪糰之後，把麪糰分成12份，每份都要做成橢圓形的形狀，而且不要太大，也不要太小，不能太扁了，大小厚度適中，把從超市買來的豆沙拿出來，揉成圓形，放入圓餅的正中心，用手從底部用虎口慢慢地向上拉，直到封頂，放人籠屜中蒸上十多分鐘，青團就可以品嚐了。

皮胚入口時感覺很涼，還有一股淡淡的香草味兒，像一個粘人的口香糖，在牙齒與舌間的空隙纏繞，香草味兒像正在漂浮的妖精，久久不能散去。豆沙的口感是沙沙的，加上獨特的香甜和黏黏的皮胚，爆出了前所未有的口感，口腔就像星球毀滅般爆裂了。

篇七：製作青團的作文

黃禹嘉

……

最後一步，就是蒸青團了。先往鍋裏到大半鍋水，架上架子再放在架子上擺上可愛的青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約蒸20分鐘，廚房裏爾漫着蒸氣，感覺入了仙境一般，空氣中散發着青團誘人的清香。打開鍋蓋的那一刻香味更濃了，青團個個亮晶晶，泛着深綠色。甜甜的氣味香濃，沁人心脾，鹹的湯汁流入口中，滋潤我的心田，太美味了！

青團濃濃的氣息，將春天的氣息，將春天的味道和製作青團的樂趣包入之中，充滿着甜蜜的氣息，久久縈繞在我心中，不能散去。

篇八：製作青團的作文

要說清明時節的美食，腦海中浮現的，便是青團了。

青團，美味在那清淡的艾草香氣，那細膩的口感以及那香甜的餡。每個人所做的青團，都有自己獨特的味道。

外婆的青團，比手心還要小點兒，圓圓滾滾的，像是個有生命的動物般，縮成一團，又如同史萊姆般懶懶地趴在盤子中，甚是可愛。輕輕用手拿起，“吧唧”一口下去，軟軟的、嫩嫩的、滑滑的，如暖流般流入心中。其中的餡，不再是豆沙，而是類似於普通米制圓的餡料。與豆沙餡相比，雖說是較爲樸素，沒有那般清新的甜味，但，正是這樸實的味道，讓我感受到了外婆那質樸和濃厚的愛。

外婆的青團，是用愛凝聚成的，是來自長輩的愛，陪伴我度過清明。

表姐的青團，更是小巧，比拳頭還小，與其稱爲青團，還不如稱其爲藝術品，晶瑩剔透的外表，好似一個半透明的水晶球，上面還放着一小塊火腿腸，順着邊，一口咬下，微辣伴隨着香氣，飄進胃中。雖沒有外婆做的青團那般嫩滑、細膩，但更多的是對味與美的追求。濃郁的香味兒，使人頓時充滿活力，精緻的外表，使人看着賞心悅目。沒有外婆身上樸素的味道，而是表姐身上的清新和滿滿活力。這份清新與活力，讓我感受到了表姐美好的祝願。

表姐的青團，是祝福凝聚成的，是來自同輩的祝福，帶着我走向未來。

篇九：製作青團的作文

曾家優

清明節到了，全家人一起吃青團。

青團又叫清明果，有類元寶形和圓形之分。總來說，青團偏甜。清明果的外皮是綠色的，多用艾草或鼠鞠草做成，軟軟的，放久了，會慢慢變硬。

以前我總是看着青團的圖片，吃都吃不到，一想到自己這次能吃到漂亮的青團，我就會不斷地流口水。

今天早上，我和奶奶一起去菜場買青團吃。突然，我看見了青團。它很圓很圓，身上油亮油亮的，像一塊無瑕的翡翠，全身綠如玉，比我想出來的還要漂亮了。

我叫奶奶買了幾個。我咬上幾口，外面香香的，裏面軟軟的，一股艾草的香味從裏面飄出來。再要咬一口，哇！原來裏面是豆沙啊！我最喜歡吃豆沙了，甜甜的，潤潤的，沒想到青團是這麼好吃啊！吃完了一個，你的嘴裏還有一絲絲甘甜在回味，會讓你還想再吃一個。

你們說青團好吃嗎？快來嚐嚐吧！

篇十：製作青團的作文

郭梓軒

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”在這個重要的時間，清明節裏怎麼能少得了美食，我學了一道清明時吃的美食——青團，今天我就和大家分享一下它的做法。

青團是一種清明節的美食，很好吃。下面就是它的做法，首先，將採摘的新鮮艾草放入水裏，加入2克小蘇打，清洗乾淨放入鍋中，大火加水煮爛，直到煮的很容易碎。

然後，撈出來放在絞肉機裏，加入一些白糖，將其剁碎，爲什麼要加糖，就是因爲艾草屬於中草藥，稍有苦澀的味道，不喜歡艾草的可以將其用過濾網的紗布過濾出青汁或者直接可以購買超市裏做好的青汁。

接着，把糯米粉和粘米粉放入容器中，加入一些青汁攪拌一下，再加入少量的食用油，這樣可以使口感更加順滑，最後把它們攪拌均勻。

我們現在在鍋裏的艾草撈出來，放在有2：1比例的麪粉中，加些水揉一下，然後把艾草和麪粉結合起來，使勁揉一揉，最後一步將其揉捏做成圓餅形狀，取適量豆沙放入皮胚的中間，再將其包裹在其中，捏成團，上鍋蒸6到12分鐘即可。

品嚐是這一時刻最重要環節了，像我這樣的乾飯人興奮地吃一小口，我的天哪！太好吃了，這種感覺怎麼形容呢。皮胚可以算是一個小仙子，在我的舌尖上打鬥，軟軟的和細膩的豆沙好好吃，完全的美化了艾草的苦澀，太美味了。

篇十一：製作青團的作文

吳卓逸

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”雖然談到這句話，我們就會想到“死”這個字，但是在這一天裏乾飯人也少不了讓他們最振奮人心的時刻——乾飯。在這一天裏我們也有傳統的習俗。比如說：禁火、掃墓，踏青、蹴鞠、插柳等現象。

這一天也有乾飯人喜歡的美食，比如說：青團，清明粿，薄餅等美味食品，今天我們要做一道很美味的大餐——青團。

我們要把採摘的新鮮艾草清洗乾淨，放入鍋中加水煮爛，煮爛到易碎撈出，將其剁碎或者攪拌，稀碎，加入少許白糖調一下味道，因爲艾草也算是草藥中的一種，會有些微苦澀的味道，我們可以用過濾網去除青汁，讓它沒有苦澀的味道。

然後，我們將糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁攪拌，加入少量的食用油，食用油可以使口感更加順滑，再攪拌均勻，將其揉捏成一個小胖子，然後戳一個小洞，在裏面放入自己喜歡的陷料，放入蒸屜，蒸熟就可以品嚐了。

最激動人心的品嚐環節到了，我們可以嚐到青團的皮胚就像粘人的彈跳球一樣，而裏面的豆沙就像天上的仙女在撒沙子一樣，但一下子消失的無影無蹤。

在這清明的美味美食裏，青團最讓我喜愛，它有着軟軟的外表，蓬鬆的內心，讓我歎爲觀止，發明青團的人是應該被感謝的，因爲他讓我們發現了清明最柔軟最甜蜜的內心。

篇十二：製作青團的作文

蔣思語

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”每當清明時節，奶奶都會做上好大一鍋青團。這可是我喜歡的美食之一啊。

青團是綠色的，是用一種叫艾草的植物做的。青色的糯米麪團因爲混入了艾草汁而變得青綠誘人。奶奶先把艾草洗淨，放鍋裏煮爛，撈出來瀝乾水分，等它變涼後再剁成末，然後揉進粉團裏，一邊揉麪一邊加艾草汁。漸漸地，粉團變成了青色麪糰，奶奶把麪糰和好，揪出一個個小球，先把小球擀成一個個小麪餅。奶奶左手託着麪餅，右手的食指伸進麪糰裏，大拇指捏着麪糰不停地轉動，不一會兒一個漏斗似的青團皮就做好了。該包入豆沙了，只見奶奶用右手的虎口一邊轉動一邊收口，然後放在掌心揉圓，最後上鍋蒸熟，就好了。

青團出鍋了，青團又軟又黏，被糉葉包在裏面，就像穿上了綠外套。剝開糉葉，便看見青團。蒼翠玉滴的色澤，香糯可口的外皮，真是令人口水直流三千尺啊！咬一口，不甜不膩，帶着清淡卻又悠長的青草香氣。再咬一口，甜絲絲的紅豆沙就露了出來。甜津津的豆沙入口即化，再配上清涼而又帶略微清甜的皮，別有一番風味。細細品嚐，還可以嚐出淡淡的糉葉香哩！

聽奶奶說，清明節吃青團，有祭奠祖先和團圓的意義哩。