今天我掌廚作文600字

今天我也來當一回大廚，準備燒一盤最愛吃的菜——番茄炒雞蛋。

我先把兩個雞蛋打在碗裏，一邊用筷子攪拌着雞蛋，一邊撒上一丁點鹽，倒上一點兒料酒，將其攪拌均勻，直到雞蛋變成了蛋糊。接着，我將半鍋水煮沸，把洗淨的番茄放在開水中焯一下，撈出來放在盤子裏，如此一來，番茄的表皮就能輕而易舉地撕下。剝了皮的番茄粉嫩嫩、亮晶晶，可愛的模樣讓我忍不住想狠狠地咬上一口。我小心地把番茄切成丁，放在盤子裏備用。

食材準備好了，終於到了重頭戲。我打開煤氣竈，往鍋裏放少許油，緩緩倒入蛋液，只聽“嘶”的一聲，鍋裏瞬間濺出了許多小油花，嚇得我連連後退。過了片刻，我踮起腳尖往鍋裏瞅，只見蛋糊變成了一層薄薄的蛋餅，餅上還不斷地冒出細細碎碎的泡泡，它們在“突突”地跳躍着，可總也逃離不了這鍋底。於是，我湊近，用鍋鏟把蛋翻了一個身，炒至焦黃，再盛出來。

緊接着就是下一道工序了，我用清水沖洗了一下鍋，繼續加熱，倒油。待油熱，放入番茄丁。剎那間，鍋裏奏起了動聽的樂章，“滋滋”“嘶嘶”“啦啦”的聲音不絕於耳，白色的煙霧也隨之舞動起來。它們懸浮在鍋的上空，朦朦朧朧的，宛若仙境，繼而消散開來。我繼續翻炒，慢慢的，番茄變軟了，冒出了紅色的湯汁。越炒湯汁越多，番茄也變得越來越軟，甚至有些消失在湯汁之中。我再倒入剛纔炒好的雞蛋，炒至番茄均勻地覆蓋在雞蛋上，最後完美出鍋！

紅黃搭配的番茄炒蛋煞是好看。我閉上眼睛深深地聞了一下，香味充斥着我的鼻腔，我的五臟六腑彷彿都充滿了番茄炒蛋的味道。我迫不及待地夾了一塊放進嘴裏，番茄那特有的酸酸的味道，喚醒了我的味蕾。真可謂是色、香、味俱全啊！