以中華美食爲題的作文（通用6篇）

篇一：以中華美食爲題的作文

面結面

張易

去過南塘老街的人，應該都知道那裏有一家赫赫有名的面結麪館，那裏的招牌—吳記面結面是我每次逛街勞累後大快朵頤的美味佳餚。

老闆慈眉善目，總是樂呵呵地熱情招呼着每一位進門享用美食的客人，手藝更是嫺熟流暢，讓人彷彿在現場觀看一部製作美食的紀錄片。古色古香的店鋪廚房是開放式的，面結面的製作過程人人可見。只見老闆麻利地從櫃檯裏面拿出事先做好的手工面，一手捧着比臉還大的瓷碗，一手拿裝着面的鐵網勺，將雪白而細如銀絲的麪條飛快地“天女散花般”撒入沸水中。只需等待三分鐘就好，因爲這時的面，爽脆潤滑，再放入早已包好的面結—面結皮黃澄澄的，散發着豆子的清香，棕色的線纏繞其中，裏面的肉一絲都沒有從麪皮間露出小腦袋來，直到煮熟。水中翻滾着的面結就像技術高超的游泳健將們一般在向我們展示他們的游泳技術。接着老師傅又放入了適量的鹽，他彷彿早已練就了比稱量還精準的拿捏，一鍋麪該用多少鹽進行調味從而做到不鹹不淡剛剛好。隨後老師傅把香噴噴的麪條和麪結從鍋裏撈出，盛在碗裏，在面結旁蓋上了可口的醃雪菜和榨菜，讓面結面更有風味！最後老師傅又進行了“點睛之筆”——一些色如翡翠的蔥花進行點綴，誘人的色彩、撲鼻的香味讓人不禁口舌生津。

看着那碗還冒熱氣的面結面，不用湊上去，只要閉上雙眼深吸一口氣，縷縷鮮香的氣味便直入肺腑，只想趕快品嚐這一碗人間美味。我不由得拿起筷子夾起一口面，迫不及待地吞吃下腹。面一進入口中，鮮嫩的湯汁便順着口腔流入了舌根，燙得我舌頭直往回縮，但正好把那鮮美的味道送入了深處的味蕾，吃起來也是滑利爽口。舌尖瞬間觸碰到了鮮美，隨即溢滿了口腔。再嘗一口面結，豆皮和鮮肉相融合，讓人不由得再吃一口。咬開那層疊的豆皮，豆香四溢，中間的鮮肉肥瘦相間，肥肉不膩，口感厚實，既勁道又易嚼；瘦肉緊實飽滿，與肥肉的油氣相得益彰。我情不自禁地拿起碗大口喝下那濃濃的高湯，鮮湯不鹹不淡，滋味恰好，再夾起一根香油四溢的榨菜，脆爽的咂咂聲不絕如縷。

古街上的人行色匆匆，我卻悠閒地坐在木椅上品着美味的面結面，簡單的幸福慢慢盪漾在嘴邊、在心田……

篇二：以中華美食爲題的作文

蟹籽雲吞

俞博爲

週末的閒暇時光，家人想着忙裏偷閒，便會點一些袁記雲吞，在午後陽光的照耀下細細品嚐。

送到家的雲吞是生的，總是那麼可愛，像許多娃娃擠在一起在麪粉中歡快地打滾、翻跟頭。鍋中倒入清水，等水咕嚕嚕地冒起白氣便開始下雲吞，它們就像一隻只被鴨媽媽趕着游泳的小鴨子，“撲通、撲通”地跳到河裏去覓食了。我靜靜地看着它們在沸騰的熱水中歡快地上下跳躍着，又像那矯健的游泳運動員的身姿。蓋上鍋蓋，讓雲吞在水與火的溫熱下漸漸變熟、變得晶瑩剔透，便可以撈出來上桌啦。

熱氣騰騰的瓷碗被一雙大手端上桌，在湯水的映襯下，一個個雲吞閃着絲絲光采，皮薄如蟬翼，甚至可以透視到裏面，玲瓏剔透的蝦肉和紅彤彤的蟹籽靜悄悄地被包裹在水晶似的麪皮裏，彷彿正在小憩。一段段翠綠的香蔥伴着清香四溢的香菜，金黃色的蛋皮絲星星點點散落其間。湊近一聞，肉餡獨有的醇香沁人心脾，從鼻尖直衝肺腑，我的口水已流了三千尺。小心翼翼地用筷子夾起一隻，慢慢地咬上一口，海鮮的鮮味瞬間在口舌間爆發，隨即佈滿整個口腔，鮮美的湯汁流進我的心田，一股股暖流迅速溢向了全身。在午後陽光和微風的輕撫下，身體懶洋洋、輕飄飄的，像要昇天成仙般快活。忍不住又咂嘴嚐了幾口，感覺味蕾更加豐富和美妙了—蝦的軟嫩，蟹籽的Q彈，豬肉的醇香，皮的勁彈，讓人慾罷不能，滿眼只有那一顆顆鮮嫩爽口的雲吞了。若覺得味道還是不夠濃郁，那便加上一些連雲吞贈送的椒、醬、醋，便更有一番風味。一口接着一口，身體舒展了許多，四肢百骸都放鬆了，一切煩惱都隨之遠去，人間煙火氣在這一刻得到了昇華。

品一道色鮮味美的雲吞，是週末最大的樂趣了。

篇三：以中華美食爲題的作文

清明果

查昊哲

一絲香意飄在鼻腔前，不禁讓我回憶起往昔崢嶸歲月，老家的味道總是令人留戀的，最難以忘懷的便是老家的清明果了。

買來一些艾草，奶奶仔細地眯起眼睛，一株株地篩選一遍，將顏色淡綠、又嫩又大的留下，洗淨之後放入鍋中，再加點石灰，小心翼翼地攪拌着煮五分鐘。然後將艾草過濾出去，把灰綠色的艾草汁水倒入盆中，嫺熟地翻騰着雙手，一點一點抖入麪粉，再擼起袖子，用手揉搓着逐漸光滑的麪糰。麪糰與汁水不斷交融，一開始是白綠分明，漸漸地是半白半綠，最後變成了全綠。圓圓的米粉團，翠豔欲滴，光溜溜的像一顆綠色的翡翠，看着就讓人眼饞。艾葉的香氣雖然有些苦澀，但幽香暗藏，讓麪糰更加清香撲鼻。爲了防止粘手，奶奶在表面抹上了一層油，麪糰青中閃着光，異常耀眼，光滑得令人不想破壞。準備就緒，奶奶又去廚房拿了豬肉和餡料，剁碎後裝進了第二個盆中。提前將豬肉煎出了油氣，因此香氣四溢。奶奶從麪糰上揪下拳頭大的一塊，把它揉成碗狀，再把餡灌入碗口，最後揉搓扭捏十八般武藝似的把碗口收緊，只將上面捏出一個小尖頭，就像綠包子一樣，放在糉葉上。用模印往上一蓋，一朵栩栩如生的桃花便瞬間浮現出來。春回大地，萬物清明，正是草長鶯飛、桃紅柳綠的時節，怎能不做一些應景的食物呢。

過了十幾分鍾，奶奶端着幾個清明果走了過來，我迫不及待地湊過頭，嗅了一下，豬肉與艾草結合在一起的香味撲面而來——肉的鮮香中夾雜着艾草的清香，相互交融，相得益彰，組成了獨特的老家的味道。再看看清明果上面的桃花圖案，就彷彿長在表面一般。整個清明果光滑晶瑩，好看極了。

我迫不急待地送到嘴裏，一口下去，艾草、豬肉、蔥等食材的美味一起在口腔中迸發，細膩潤滑，富有嚼勁。我又忍不住吃了一大口，清明果中的油慢慢地滑到了肚中，美味中又多了一份滿足之感。雖說吃到後面，清明果的形狀已有所變化，花的圖案也已不見，但美食下肚，快樂與幸福充斥着整個肺腑。吃着吃着，一種春天的味道又溜了進來，青草與花朵的味道在特殊的催化劑下竟莫名其妙地合二爲一了。

如果客人來了，奶奶便會把一些清明果包成餃子狀。蒸籠裏花朵狀在上，餃子狀在下，相互點綴映襯，令人垂涎三尺。

品嚐過不同地方、不同餡料，唯有奶奶親手做的清明果纔是我的最愛。它不僅體現着着奶奶的高超手藝，更是我們無價親情的象徵！

篇四：以中華美食爲題的作文

小龍蝦

羅梓葉

小龍蝦一直是我所鍾愛的食物，也是我唯一愛吃的河鮮。

它的做法五花八門：十三香小龍蝦、蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦還有清蒸小龍蝦……但我最喜歡的卻是十三香小龍蝦。顧名思義，鹹，辣，麻，香俱全，讓它在各式各樣口味中脫穎而出。

在餐館點上一份三斤的龍蝦，只需稍作等待，服務員便會端着冒着滾滾熱氣的小龍蝦上桌，那堆得如一座小山的龍蝦香氣四溢，撲面而來，讓我抑制不住三尺垂涎，不自覺地拿起筷子伸過去……只見盆中的小龍蝦長得威猛霸氣，身披大紅鎧甲，堅硬而鮮豔，就像一個大將軍穿着戰袍，威風凜凜。它的頭很大，還有兩條長長的鬍鬚，差不多佔了整個身體的一半，三角形的腦袋上長着一雙圓溜溜的眼睛，神氣昂揚。我不由湊上前去，深吸一口氣，濃濃的鮮辣味直入肺腑，口舌不由生津。戴上手套，輕輕拾起一個個頭最大的，小心翼翼地剝開堅硬的盔甲，便露出紅白分明的龍蝦肉。我又小心翼翼地咬上一口蝦肉，麻、鹹、鮮、辣之味，隨即溢滿了口腔。食材頗豐，但慢慢品味，卻更能體會到層層遞進的十三香魅力——被汁水浸着的美妙之感在脣齒間蔓延着，蝦肉的鮮嫩彈滑，湯汁的濃郁清香，令人陶醉其中，欲罷不能。

若是還想增點風味，配上自制的酸辣泡菜，更有一種不同的滋味在嘴裏迸發出來；若要增添點趣味，還可以把龍蝦剖開，加上一點辣椒油，更是別具一格，美味無窮。一盤蝦山在不知不覺中已逐漸消失，只留下那散發着悠長餘味的龍蝦殼……

篇五：以中華美食爲題的作文

家鄉的湯米線

胡皓軒

我家鄉在舟山朱家尖，凡是本地人，一定知道“杏芬麪館”。

那兒的菜品五花八門，其中，我最喜歡的便是湯米線。

湯米線外表看上去樸素無華，但原材料可講究了：均勻柔軟細長的麪條，剛打撈回的小排魚、“東海小白龍”等各種生猛海鮮、祕製的紅燒排骨和酸甜可口的香煎薰魚，重頭戲便是那飄香遠溢的肉湯汁了。一到那兒，挑一個寬敞的位置坐下，便毫不思索地點了我們最愛吃的菜，接下來就是等待了。

不一會兒，香噴噴、熱騰騰的冒着霧氣的湯米線被穩穩地端了上來，我迫不及待地湊上去一聞，一股鮮味兒撲鼻而來。我們爭先恐後地拿起筷子，挑起一綹晶瑩透亮的米線。我擺動旋轉着手腕，米線在筷子上快速繞圈，繞到最後，米線突然從筷子上滑落到碗裏，帶起一陣飛珠濺玉。我急忙又快速撈起米線，毫不猶豫地送入嘴邊。只見這米線浸足了鮮香的湯汁，Q彈軟糯，如軟糖般在脣齒間盪漾開。這樣一口面，一口菜，再一口湯，回味無窮。有時我會放一點醋提鮮，味道更覺鮮美。米線中的薰魚外焦裏嫩、酸甜鮮美，還有那“東海小白龍”，魚骨細軟如鬍鬚，肉質軟嫩柔滑，入口即化，那味道鮮美得讓人止不住地咂嘴，如同一道優美輕快的音樂，扣動了你的心絃，又如同一股甘泉，流入了你的心田。排骨雖說有些幹嘴，但仍然嚼盡十足，甜甜蜜蜜的，肉質細膩。最後，端起大碗，慢慢品嚐那鮮魚湯，溫熱的湯汁滑入喉嚨，順滑的米線也順着咽喉滑下去，葷繞在鼻腔。既有魚的鮮味，又有排骨的鮮鹹，還有清爽的蔬菜，各種曼妙的味道混合在一起，征服着所有人的味蕾。湯米線的風味總是讓人慾罷不能，可惜肚子不允許我這麼幹——不然，吃得太撐，肚子就要“大發雷霆”了，我只好戀戀不捨地放下了筷子，收起那股狼吞虎嚥勁兒。

吃不盡的家鄉味，忘不了的家鄉情，這一碗湯米線，不但讓我味蕾得到了滿足，還讓我想起了美好的童年：那時的我，大口大口品嚐着這鮮美的米線，滿意地舔舔嘴巴，拍着鼓鼓的肚子。如今，那家店依在，記憶中美好的童年回憶，也依舊縈繞在我的心頭。

篇六：以中華美食爲題的作文

清蒸帶魚

俞樂

母親燒製的清蒸帶魚，一直是我最鍾愛的。

端上一盆熱氣騰騰的清蒸帶魚：色澤銀亮、香氣撲鼻、誘人極了，令人難以忘懷。只見帶魚好似披着一層銀白的外衣，整整齊齊地堆砌在雪白的瓷盤中，翠綠的香菜和白花花的蒜泥散落其中，色香味俱佳，讓人直咽口水，不禁想馬上動筷子大快朵頤。

我望着冒着熱氣的清蒸帶魚，忙不迭湊上去，深吸一口氣，帶魚的鮮香和蔥段蒜蓉的混合滋味，頓時沁人心脾。夾起一塊完整無暇的帶魚段，小心翼翼地咬去兩邊如梳子般的排刺，便只剩下細膩絲滑的魚肉。狠狠地咬上一大口，在進入口腔的那一瞬間魚肉的醇香，湯汁的清香，溢滿了齒間舌尖。鮮嫩彈滑的魚肉經過湯汁的烘托、昇華，再與浸過蔥段蒜蓉的湯汁完美融合，釋放出了前所未有的美好口感。蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，酸辣，甜鹹，脆嫩，鮮香像一支大型管樂隊，交織着在我的舌尖吹奏着美妙的舞曲，滋味十足，不斷變幻翻涌。魚頭富含鈣和蛋白質，營養豐富，裏面粘稠的腦髓和旁邊軟嫩的魚皮更是讓人慾罷不能。食材雖不豐盛，但慢慢品味，足以滿足味蕾的最佳需求。鹹淡適中，軟糯可口，美妙絕倫的口感，令人陶醉其中，流連忘返在魚肉帶來的鮮香體驗中了。

肉的美味，少不了湯汁做陪襯。金色的湯汁與銀色的魚肉形成了鮮明的對比。那神仙般的湯汁送入嘴中，把每一寸魚肉都滋潤得嫩滑爽口，鮮氣立馬刺激你的味蕾，讓你停不下手中的筷子，管不住饞得直流口水的嘴。

母親的清蒸帶魚，是我吃不膩、忘不掉的味道。一盤小巧的帶魚飄出的不僅是魚肉的清香宜人，更是母親對我數不盡、道不完的愛。