我最喜歡的一道美食作文500字

我的家鄉在安吉的一個小鎮上。小鎮美食衆多，像南門鍋貼、粢米飯、梅乾菜燒餅包油條……我從小吃到大。各個讓人垂涎三尺。然而，在我眼中，最好吃的還是“媽媽牌”炒板栗，它口感又甜又糯，讓人時常想念。

白露節氣過後，就是打板慄的好時機。工人們敏捷地爬上樹打下板栗，那一個個小精靈歡快地從樹上掉落下來，順勢在地上打幾個滾。我和媽媽趁着這個空隙把那一個個小精靈撿到籃子裏。小精靈們穿着青綠色的帶着尖刺的衣服，那可是它們的盔甲，防止鳥兒來偷吃。不一會兒，我們的籃子裏便裝滿了板栗。

回到家裏，媽媽把小精靈的外衣輕輕一脫，四五個小板慄便從裏面滾了出來。我也學着媽媽的樣子剝去外殼。等全部剝完，把板栗放入鍋中，不停地翻炒着，再撒上一把白糖。只見板栗在鍋中不停地滾動，發出了“噼裏啪啦”的聲音，像一羣小娃娃快樂的笑聲。不一會兒一股股濃濃的甜香味飄出來，勾起了我肚子裏饞蟲，我催促媽媽快快炒好。

一出鍋，我便迫不及待地拿出一個板栗塞入口中。哎呀，實在是太燙了，但我捨不得吐掉。等稍微涼些，我再次把板栗放進嘴裏，牙齒輕輕地一咬，它的外殼馬上裂開，露出了金黃色的果肉。放進嘴裏，一股甜蜜軟糯的味道便在嘴裏盪漾開。甜，是淡淡的甘甜；粉，是酥酥的粉糯，那味道簡直妙不可言。甜中帶香，香中帶粉，粉中帶糯。誰吃了都想再吃，絕對抵擋不住它的強烈誘惑。

板栗就是我家鄉的味道，是我永遠都不會忘記的味道，即使我吃了再多的山珍海味，也比不上我心中這一縷濃濃的鄉味。