我喜歡的美食作文800字

每個人都有自己喜歡的美食，我喜歡的美食當然有很多啦！其中有：青椒土豆絲、蔥油麪、佛跳牆……其中，我最喜歡的就是姥姥用獨特祕方做的美食——苦菜湯！

苦菜湯，顧名思義，就是用苦菜燉的湯了。

每一次我回姥姥家，第一句話就會問：“姥姥，有沒有苦菜湯呀？”姥姥就會端上大碗香噴噴，熱騰騰的苦菜湯來。可是，這一次姥姥卻說：“我想讓你學做苦菜湯，走吧，我們一起去摘苦菜吧！”我立刻披好外套，背上筐子，和姥姥一起去菜園裏摘苦菜。這苦菜好像在和我玩捉迷藏，我怎麼找也找不到這調皮的苦菜。看着姥姥筐子裏的苦菜越來越多，我的心很焦慮，姥姥好像看出了我的心思，說：“孩子，苦菜是一叢一叢長在一起的，你找到了一株，另一株肯定也在附近了。”果然，按照姥姥的方法找苦菜，真的很容易，一下子我的筐子就滿了。

接下來我們開始做苦菜湯的第二道工序，擇苦菜，姥姥說：“把苦菜的葉子摘過來，莖我們是咬不動的，不能吃。”我們就仔仔細細開始擇苦菜。我看見了兩片豎起來的大苦菜葉子，我撿起來，插在髮飾上，說：“姥姥，您看，我是小兔子。”姥姥笑眯眯地說：“你好呀，小兔子，小兔子最愛吃苦菜了。”說完，我們一起“哈哈哈”地笑起來。

第三道工序，洗苦菜，我們把苦菜放進水裏，把蜘蛛網、泥土洗掉，經過反覆的浸泡、清洗，苦菜們變得乾淨極了。洗完就把苦菜拿去曬苦菜們都“曬黑”了，還散發着一股淡淡的，說不出的香味，我覺得，那是大自然的味道。

第四道工序，就是煮苦菜啦！我們把鍋洗乾淨，盛水，煮苦菜，只聽鍋碗瓢盤一通響，就聞到苦菜那特有的苦味兒，我肚子裏的饞蟲一下子就被勾起來了，過了一小會兒，一碗冒着熱氣，噴香噴香的苦菜湯就上桌了。

別看苦菜湯苦，可是，這苦是可以降火的。老話說得好，良藥苦口嘛！我一接過苦菜湯，也顧不上苦不苦，燙不燙，迫不及待地吃起來。吃了一小會兒，我馬上尋寶似的在湯裏翻來翻去，我一下子找到了排骨、豆腐、糯米腸，真好吃！苦菜湯的味道又苦又香，口感又軟又滑，真是“此食只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！在濃濃的湯裏，一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳，讓人胃口大開。

聽了我的介紹，你是不是口水直流三千尺了？心動不如行動，趕緊去嚐嚐這一道有名的小吃吧！