我愛家鄉的特產作文700字

俗話說：“高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。”說到茶葉，不得不說我們安溪美味、清香的鐵觀音。”

鐵觀音之所以可以在安溪生長是因爲：那裏山清水秀，又有許多紅土壤，紅土壤裏含有大量的鐵質、這樣纔可以生長鐵觀音。

傳說：“在清朝乾隆年間，西坪上繞鄉松林頭村，有位老茶農叫魏飲。一天晚上，他夢見山崖上有一株透發蘭花香的茶樹，他從夢中醒來時，找到了一棵和夢裏一樣的茶樹，於是採回來弄成了茶，品嚐過的人都稱讚。一天，一位熟師品嚐到了茶，連連稱讚說這是鐵鍋弄成的，又是觀音寄託，就叫“鐵觀音”吧。這個名字由此而成。

鐵觀音分爲四種茶：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。從中以春茶各秋茶爲代表。春茶：只要放進茶壺泡起來，清香清香，這味道，完全可以把你迷住，秋茶：泡出來，喝一口，真叫苦中有甜，甜中有樂。

茶葉的樣子不一般，葉子上有許多小棱角，像一把鋒利的尖刀，葉子剛長是嫩綠，而正常的顏色是深綠，到收穫的季節，整個茶田梯像一片綠色的海洋。採茶女個個心靈手巧，背上揹着個採茶籃，成羣結隊地走向田梯，穿梭於無邊的茶海中。

當貴賓、客人來時，安溪人就會拿出最美味的鐵觀音，一心一意地泡給客人喝。開水衝下去，蜷曲的茶葉彷彿剛甦醒的寶寶，舒展開來，熱氣上升，頓時，弄弄茶香溢滿整間客廳。輕輕啜一口，茶香在舌尖打轉，順着喉嚨到胃裏，到心裏。初品時，苦苦的，澀澀的，但一會兒喉嚨又一種清甜的芬芳，回味無窮。爸爸常常告訴我“人生如茶，只有先嚐過了苦，纔會有甜。”

鐵觀音可以降火、搞衰老、抗動脈硬化、防糖尿病、減肥、健美、防臼齒、敵煙醒酒等功勞。

“芳茶冠六清，溢味播九區”。鐵觀音的作用很多，只要喝一口什麼也可以滿足。我是在茶樹下長大的，所以我愛故鄉的鐵觀音。