我最喜歡的蔬菜作文600字

我最喜歡的蔬菜有許多，如茄子、香菜、芹菜等，但我最喜歡的蔬菜是紅薯。也許我說紅薯是蔬菜，許多人認爲我說錯了，其實紅薯是蔬菜，一般可以作爲主食或者菜食用。

它的顏色有紅色的、白色的、淡黃的、紫紅的，很粗糙，不像蘋果、石榴那樣圓滑。形狀有很多種，比如橢圓形、月牙形，除此之外還有許多。葉子像一個小鴨掌，花是嫩白色的，莖粗粗的，有小拇指那麼粗。

紅薯的生長過程和花生差不多，都是深深埋在土裏，而且長得非常慢，要幾個月才能結出果實。如果拿蘋果、石榴跟紅薯相比，紅薯的品質可真是可貴，默默付出，從來不炫耀自己。

剛從地裏刨出來的紅薯，你用手摸一摸，很粗糙還很硬，聞一聞既有泥土的清新，又有紅薯的清香。如果把皮給洗乾淨，然後烤好，就可以連皮一起吃了。

沒成熟時，味道不太甜，有一次，我吃到沒熟的紅薯，又硬，味道很寡；可成熟的呢，恰好相反，味道甜甜蜜蜜的，非常好吃。

紅薯的吃法也有許多，我經常用烤箱烤着吃，烤幾分鐘就可以吃了。如果沒有烤熟，那裏面的果實就會很硬，烤熟的紅薯就是軟糯可口，又甜又香。除了烤紅薯，還可以做紅薯糕，紅薯糕的做法是烤兩個紅薯，除去皮，再放五十克白砂糖，兩者充分攪拌，做成丸狀，放在油鍋裏炸，這樣紅薯糕就誕生了，咬上一口又甜又糯，百吃不厭。除了這兩種吃法，還有許多吃法。

紅薯還可以做成粉絲，只要把紅薯磨碎過濾出澱粉，然後做成一根根細條，再晾乾，紅薯粉絲就做成了。紅薯還有一些藥用價值，把紅薯做成粉，然後加一些藥材就可以做成一個新藥啦，據說有的感冒藥裏還有紅薯粉呢。紅薯還可以美容養顏，用紅薯做成粥喝了之後就可以美容養顏了。它的保鮮方式也很方便，只要放在乾燥通風處即可。

我一直把紅薯當成“蔬菜之王”，我喜歡紅薯，更喜歡紅薯的品格。