我最喜歡的菜作文700字

我最喜歡的一道菜是番茄肥牛響鈴卷，只要一想到我就口水直流恨不得立馬吃到，它要準備的食材有番茄，蝦滑，肥牛以及響鈴卷。

首先第一步就是要準備好番茄，解凍好的蝦滑，肥牛跟響鈴卷。我跟媽媽拿來響鈴卷和一碗涼水，就開始包了，我自告奮勇地跟媽媽說第一個我來包，我把響鈴卷放在冷水裏面，結果好長時間都沒泡開，等拿出來想把它散開的時候都已經有點破了斷開了，我又繼續往裏面放入肥牛和蝦滑，最後再把它捲起來，結果卻因爲裏面東西放的太多撐破了。第一個就這麼失敗了。我有點不相信，我心想可能就是裏面的食材放多了，第二個應該可以，誰知道天不隨人願第二個也破了捲不起來了，我有點像熱鍋上的螞蟻不知所措，臉也漲得通紅不想包了，媽媽看出我想放棄了，走過來摸着我的頭，耐心地跟我說別急，我們一起想想辦法看看問題出在什麼地方！

我和媽媽去看了一下別人是怎麼卷的，爲什麼人家卷得會那麼完整，原來泡響鈴卷水得用溫水，不然它會被泡碎，用溫水一泡就很好的，就攤開了，這次我學聰明瞭，少放了一點蝦滑，果然就包好了一個。我高興得舉着我包的叫媽媽過來看，媽媽對着我笑了笑。

我利用剛纔的技巧繼續包，一個個完整的響鈴肥牛蝦滑卷就擺在我面前，我心裏別提有多高興了！

下面就開始熬湯底了，我拿出凍好的番茄，用開水倒在上面，上面的皮果然很容易就剝開了，我把番茄切好，鍋中放油，再放入蒜末爆香，加入番茄和一碗熱水，根據自己的口味，放入一些鹽和糖，中火給他熬一會，熬成濃稠的番茄汁，最後把響鈴卷放進去，蓋蓋燜五分鐘，最後再撒上蔥花。

我打開鍋蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來，饞得我口水直流，我迫不及待地拿筷子煎出一個響鈴，番茄汁裹着響鈴卷真美味！咬下去一口爆汁，響鈴卷肥牛和蝦滑的味道，完美的融合在一起，再來上一口番茄湯，真是別提多香了！我一口氣就吃了三個，吃着自己做的菜，別提多高興了，覺得今天的菜格外的甜，心裏美滋滋的。

我最喜歡的菜是番茄肥牛響鈴卷，你最喜歡什麼菜呢？