特色小吃作文800字

餃餅筒是天台的特色小吃，所以，只要是天台人，都是從小吃到大的，我也不例外。

我們這的習俗是過年要做餃餅筒，年關近了，家家戶戶開始忙碌起來。一大早，奶奶和媽媽去菜場裏買了沉甸甸的兩大袋豐富的食材，有香菇、芹菜、雞蛋、豬肝、粉絲等十多種，還召集了親朋好友一起來幫忙。大家分工合作：洗的洗、切的切、炒的炒，整個場面其樂融融。食材燒熟切好後，在桌上按照一定的順序排放得整整齊齊。我用鼻子聞了聞，啊！真是太香了，害得我流了好多口水呢！

現在要做麪皮了。糊麪皮可是一項技術活，厚了不香，薄了要破，不過這可難不倒我們家的“裏外一把手”奶奶。奶奶給鏊預熱一下，抓起一小團麪粉甩在鏊上，然後一邊攤面一邊壓薄，再用手把邊緣弄平整，最後“啪啪”拍兩下就大功告成。一會兒工夫，一張張完好無缺如工藝品一般的麪皮就厚厚地疊放在竈上了。

接着輪到媽媽出場。媽媽先把麪皮攤在桌上，再先素後葷地把食材放在麪皮上，然後把兩邊折起來；最後轉幾圈就完成了。我看看覺得很簡單，所以手癢癢想做一下。我照着媽媽的樣子做了幾條，可沒想到看看容易做做難，我包的餃餅筒要麼瘦，要麼胖，要麼漏，像醜八怪。我沮喪地問媽媽：“爲什麼我包不好呢？”媽媽回答：“做餃餅筒要十種食材都放一點，不要多，不要少，要均勻，兩邊還要弄牢一點，還有卷的時候要卷緊一些。”果然是強將手下無弱兵啊！在媽媽的指揮下，我越做越好，越做越嫺熟，現在我做的餃餅筒模樣周正，不肥不瘦也不漏，都可以參加“選美比賽”了。

萬事俱備，只欠東風。餃餅筒要做得好吃，最後一步——“煎”是關鍵。這樣的絕招當然該輪到奶奶來發揮了。只見她上下左右翻面，把整條餃餅筒煎得通體呈金黃並油光發亮。煎好餃餅筒，接下來還有個拜祖先的風俗。最後，終於可以品嚐我親手做的餃餅筒了！我拿起一條，輕輕地咬了一小口，外酥裏嫩，簡直太好吃了，連空氣都飄着香氣，一條餃餅筒很快就下肚了。

餃餅筒是哪來的呢？老師告訴我們，是活佛濟公想出來的。當年他在靈隱寺當和尚的時候，覺得把剩飯剩菜扔掉太可惜，就用糊啦汰把剩飯剩菜捲起來吃掉。沒想到，這種吃法居然受到衆僧的喜愛，於是一直流傳到了今天。

瞧，這就是天台的特色小吃——餃餅筒。如果你來我們天台旅遊，一定要來嘗一嘗哦。