我學會了包清明果作文800字

每逢清明節我們家都要吃清明果，以前都是去外面買。今天我心血來潮，想自己包一次清明果。

“媽媽，您可以教我包清明果嗎？”

“好呀！媽媽來教你！”

對了，大家知道什麼是清明果嗎？清明果是一種像饅頭一樣的麪食，外表是綠色的，用艾草、大米粉、糯米粉、黑洋酥、糉葉等製成，剛蒸出來時比較軟，放久了以後就會變硬。

聽媽媽說，在太平天國時期，一個農民把做好的清明果藏於艾草中，成功地將清明果帶給了太平天國的大將陳太平吃，使陳太平獲救了！從此，用艾草包清明果的習俗也留傳了下來！

爲了做清明果，我先洗乾淨了雙手，又戴上廚師帽，穿上圍裙，最後，還戴上了袖套和口罩！這是做美食的第一步——把自己打理乾淨。

第二步是準備食材和工具。食材包括艾草、大米粉，糯米粉，黑洋酥，糉葉等。除了食材，我還要準備製作的工具——秤、攪碎機、面盆、模具和蒸鍋。

準備工作結束後，我終於開始了清明果的製作。媽媽讓我先把帶有泥土的艾草洗乾淨，挑出好的艾草，然後用開水汆燙，裏面加入鹽和小蘇打各一勺，這樣可以使艾草的顏色更加鮮亮！

接着把汆燙好的艾草過涼後，放入攪拌機攪成艾草泥備用，然後再用秤秤出100克糯米粉和50克大米粉，放入盆中，再倒入備好的艾草泥，開始攪拌和麪。

我用手捏啊捏，捏了好久，終於揉捏成了一個綠色的大面團！這可把我累壞了！

接下來，媽媽又指導我把面揉成細長條，分成一個個小擠子，壓扁，隨後放入香甜可口的黑洋酥，揉成一個大團子，放入模具中，仔細地壓平整，等模具全放滿後，我翻轉模具，在臺板上敲幾下，那可愛的麪糰就從“模具”裏跳了下來，變成了一個個好看的清明果！但還不能吃！

最後，我把清明果放到事先備好的糉葉上，再放到鍋裏蒸。這樣上汽蒸的時候就不會粘底了。大約蒸了二十幾分鍾，清明果就蒸好了。

剛出鍋的清明果又香又糯，還甜津津的，真是太好吃了！

真沒想到，我自己也可以親手製作出這麼好看又好吃的清明果。我真正體會到了勞動的快樂！