我學會了做包子作文800字

今天中午，我突然想吃包子。媽媽說：“那就自己學做包子吧！”

我按媽媽講的“方子”，準備了食材：麪粉360克、水180克、白糖30克、酵母2克。

先把酵母加到水裏攪拌，攪拌到沒有酵母后，靜放10分鐘，再把麪粉倒入白糖裏面攪拌。10分鐘過後，我把酵母水倒到麪粉裏，用勺子快速攪拌，當面粉把水吞掉後，麪粉就像膠水一樣，粘着勺子，攪不動，我費了九牛二虎之力，才把麪粉攪拌成絮狀。攪拌成絮狀後，頑皮的絮狀麪糰還在和我玩手拉手的遊戲，我便更加用力揉搓它，經過幾個來回後，麪糰被我揉搓得十分光滑，然後我把它輕輕地放在大碗中，給它蓋上保鮮膜，讓它安安靜靜地睡覺、長大。

10分鐘過去了，30分鐘過去了……1小時過去了，我悄悄地去看麪糰，讓我開心的是它長胖了。我把它從碗裏拿出來幫它做“減肥操”——揉、搓、擠。“瘦身”消氣後，再把它搓成條狀，切成一個個劑子。然後用擀麪杖把劑子壓扁，然後放上點白糖揉成一團，可是這個“包子”怎麼不太像包子呢？我叫來媽媽問：“媽媽，我怎麼包的不像啊？”媽媽看着我手中的包子哈哈大笑，說：“你還不會包，我來教教你吧！”“是，師傅！”我連忙行抱拳禮，拜媽媽爲師。

只見媽媽先用擀麪杖把劑子擀成麪皮，然後把麪皮放在手上，放入白糖。再用右手捏住麪皮的邊起第一個褶子，大拇指不動，食指拉起面，形成第二個、第三個褶子，這樣收到起始口處，把褶子捏到一起，一個包子就完成了。

我看得似懂非懂，自己試着按媽媽教的開始包包子，“先用手捏住麪皮”，我邊輕輕念着媽媽的動作要領，邊笨手笨腳地捏着第一個褶子、第二個褶子……包好了，我長噓了口氣。可是包子口還是張着，媽媽說：“你到收口處時需要用力一點。”我再次用力捏了一下，然後……成功了！我心花怒放，按要領又做了幾個。

媽媽幫忙燒水，包子放入蒸鍋二次發酵，大火蒸十分鐘就可以吃了。

吃着自己動手做的包子，我覺得特別好吃，心裏滿滿的成就感。同時，我明白了：“世上無難事，只怕有心人”，在學習中遇到困難，我也要做一個有心人。