製作清明果作文800字

年年艾葉綠，年年果飄香。每到清明節時，我們村家家戶戶都會吃上清明果。清明果，是一種用艾葉和糯米做成的滑香軟懦的果子。

每到清明節，田地裏會看到一簇簇、一蓬蓬的艾草，走在田梗上，微風中還夾雜着一股青草味兒，摘一棵放在鼻前，那香味就更濃郁了。每當這時，我就隨外公一起去田野裏喜滋滋地採艾草。而且，艾草一定要挑那種顏色淡綠、又嫩又大的，上面還會有一層細細的毛。那毛像嬰兒的皮膚一樣柔軟。回家看着那青青綠、新新鮮鮮、滿滿當當的一籃子艾草，我的腦海裏早已浮現了一個個又大又綠的、又香又糯的清明果。我不禁往肚子裏咽了一口口水。我拉着外公的衣角，讓我們趕快開始。

於是，外公就開始了複雜的工序：先把艾葉洗淨，放入鍋中。再加點兒石灰煮五分鐘，撈出，放入容器，用石頭把艾葉搗碎，直到莖都看不到爲止。那一撮撮的艾葉就變成了綠糊糊，這時，再把綠糊糊摻入白白的糯米粉中。一開始是白綠分明，漸漸地是半白半綠，最後變成了全綠。圓圓的米粉團遠遠望去，就像一個“麒麒瓜”，翠豔欲滴，看着就讓人嘴饞。

這時，媽媽則在一旁準備着餡兒：有鹹菜冬筍餡兒，有雪菜肉絲餡兒，有豆沙餡兒，有蘿蔔絲餡，有……等粉揉好，餡兒準備妥當後，就可以開始包了。外公先從“麒麟瓜”身上揪下拳頭大小的一塊，把它揉成碗狀，再把餡兒灌入碗口，最後把碗口收緊，上面捏出一個小尖尖頭，就像一個個綠包子一樣。而這時的我總會嘻皮笑臉地在媽媽身邊晃悠，夾求外公給我一團揉好的粉團，外公總是極不情願地揪下一小塊兒給我，我則樂顛顛地在一旁做起專屬於我的清明果，有兔子清明果，有刺蝟清明果，有小貓清明果，有……

一會工夫，外公就把整個兒“麒麟瓜”，變成了一個個“綠包子”。最後就在蒸籠上墊上箬葉，把一個個“綠包子”整齊地擺放在箬葉上。阿姨早己坐在火竈邊生起了火，然後就把做好的清明果放在鍋裏蒸二十分鐘。我總是等不及地搬個小凳兒坐在竈頭邊，等待着清明果出鍋。出鍋後，外公總是第一個把清明果夾在碗裏再遞給我。我迫不及待地送到嘴裏，先咬一口，餡裏的油就會從咬破的皮裏流下來，再咬一口，餡和皮就混在了一起，這時，餡的油膩不再油膩，皮的清香也不止是清香，只剩下油而不膩、滿嘴含香，讓人吃完一個還想再吃一個。

清明時節雨綿綿，艾果柔柔親情牽。每想到清明果，就會想起一家人其樂融融地一起做清明果的場面。而清明果的意義也不僅僅是用來祭奠先人，而是讓忙忙碌碌的人們可以坐下來一起感受一家人團聚的濃濃親情。