做青團作文600字

又是一年春草綠，又是一年清明時。清明節是我國重要的傳統節日，清明節是緬懷英烈、祭奠逝者、悼念先人、寄託哀思的時候，也是吃青團的正時候。

今天，我和外婆要製作一道在清明節的時令小吃——青團。外婆先把豆沙、馬蘭頭和香乾平均分成兩份，我按部就班照做。接着將豆沙、馬蘭頭和香乾搓成一個滾圓滾圓的大丸子；下一步糯米粉倒入盆中，放上水，和麪，再把艾汁倒進去一起搓，做成一團鮮綠鮮綠的粉團。然後把艾汁團平分成四等分，揉搓成丸。外婆不費吹灰之力就做成了，而看見我東揉西搓的，怎麼也無法成型，外婆細心地教我，手把手地指導，在大師的幫助下，我也順利做成了一個個艾汁粉團。

接下來，外婆從中取了一份艾汁團，拿在手裏，用拇指在中間戳一個洞，我也照葫蘆畫瓢地跟做。然後，邊捏邊按壓出一個小坑，放入事先準備好的十足餡料。我壓啊壓，壓出了一個個大小不一的坑，猶如月球上的千溝萬壑，而外婆按壓出來的都是整整齊齊，感覺像精準器械定製一般。我仔細觀察外婆的操作，原來按壓力度要把握好，邊捏邊壓的時候，艾汁團在手掌中慢慢旋轉，不能心急，也不能過慢，這沒長年累月的實戰經驗，還真拿捏不好火候。不過在外婆的幫忙中，我勉勉強強完工。最後用虎口慢慢收攏封口，再刷上一層薄油防幹防粘，所有的步驟就算都完成了。把做好的青團放入鍋中，用大火蒸六到八分鐘左右，就可以出鍋了。

哇，看着冒着熱氣的青團，彷彿一塊塊無暇的翡翠一般。吃起來甜糯、絲滑、有嚼勁，從齒間洋溢出的是幸福的味道。從這次做青團中我感受到了，自己動手，豐衣足食的成就感。讓我們動起手來，製作出更美味的中國味道！