學做清明粑作文800字

一年一度的清明節到了，每當這個時候走在去外婆家的路上都會聞到淡淡的草香味，這是一種特別的草。這時你們可能會問：“是什麼草？還有淡淡的香味兒？”讓我來告訴你們吧！“這個草就是清明菜，是用來做清明粑的，做清明粑是我們家鄉清明節傳統習俗的一種。

早上天才亮，我就起來了，因爲我今天要學做清明粑。遠遠就聞到了清明菜的香味，我趕緊奔到廚房，一看外婆果然在做清明粑。我馬上跟外婆說：“外婆外婆，我要學做清明粑，您教我做，好嗎？”外婆說：“清明粑可不是那麼容易做的，你要是真的想學就一定不能在中途放棄。”我說：“好，我一定會好好學的。”

我們開始做了，第一步把清明草摘取嫩芽部分分成小段，用清水洗乾淨，再將清明草放入鍋中煮15分鐘左右，直到煮爛爲止，再放少許鹽。第二步是和麪，這一步是最難的，我倒了些麪粉，放在碗裏用手摸一摸滑溜溜的，然後再倒一些熱水，用筷子攪動攪動。可是這個麪糰，一下太乾，一下又稀糊，然後又得加一點面，可是試了好多次，我還是沒有把面和好，手上臉上滿是麪粉，我開始有些不耐煩了，小聲嘀咕到：這個面怎麼這麼難和呀，早知道就不學了。外婆看到我這個樣子走過來對我說：“哎呀！我的乖外孫女，怎麼成了一個大花貓了，來！外婆再教你一遍，這一遍你一定能和好。”外婆一邊耐心地講給我聽，一遍給我示範。在外婆的幫助下，我終於把面和好了。第三步是把清明菜融進麪粉裏，再次加水和麪粉一起揉，直到清明菜全部融進面裏面爲止。第四步就是做餅了，先把和好的麪糰搓成大小一致的湯圓形狀，然後再把它們壓成餅狀，壓的時候能不能壓得太薄，也不能壓得太厚。剛開始做的幾個餅都是奇形怪狀的，不像是一個餅，後來我越做越熟練，也就越做越好了。後來我把剩下的麪糰做成各種各樣可愛的小蔬菜，如茄子、胡蘿蔔、南瓜、番茄等。第五步，也就是最後一步了，把清明粑放進鍋裏蒸。

終於聞到了淡淡的清香味了，清明粑出鍋啦！我迫不及待地咬了一口，“嗯，真香呀，真好吃。”清香的菜味在口中迴盪，這真是人間美味呀！再咬一口，我感覺好吃得可以飛上了天。

今年的清明節是一個特別的清明節，因爲我吃到了自己親手做的清明粑，還明白了遇到困難不氣餒，不放棄，最終會取得成功！