回味家鄉的年味作文600字

由於疫情，今年我們全家選擇留在杭州過年，城裏的春節是如此的安靜祥和！原本繁華的街道稀疏了不少，店鋪也都大門緊閉。小區裏的年味兒相對重一些，張燈結綵頗爲喜氣。小區物業給我們小孩準備了很多糖果、鄰居們見面都問：“新年好”，但即便如此，我還是懷念恩施老家過年的情景！

家鄉的年是質樸的農村人從臘月就開始互動忙活的幸福景象，在那裏不管貧富，每家每戶都會殺年豬準備很多很多臘肉！奶奶說年關不能提“殺”字，所以殺豬稱爲“捉豬”。之所以稱爲臘肉，是因爲肉必須在臘月醃製，陰乾的臘肉存放到第二年的臘月都臘味十足。各家各戶醃製臘肉的方法也略有不同，風味自然也不一樣，我最喜歡姑姑做的臘肉！

最懷念的還是家鄉臘月裏家家戶戶自己做的各種傳統食品，常見的小食品有幾種，一種爲“金果”，就是將糯米舂成粉，煮熟後快速攪拌，趁熱成型，切成條狀，曬乾後用沙子爆炒，炒熟的金果晶瑩剔透，入口即化，香味悠長；另外一種稱爲“玉露片”，將紅薯泥和蒸熟的大米粉混合，成型後切成片狀，曬乾後油炸或者沙炒……

此外，打餈粑也是家鄉春節的吉祥喜慶事兒。爺爺告訴我：打餈粑用的硬木棍叫“粑棍”，打餈粑的石臼叫“粑缸”。每戶人家把糯米蒸熟後，主人站在門口喊一聲“打粑嘍”！於是，叔伯們就會蜂擁到場，因爲糯米的粘性非常強，所以體力最好的人也很難堅持到5分鐘，需要大家輪換上場，好不熱鬧！

春節期間鄉里鄉親會互相拜年，禮尚往來的不是收到多麼貴重的禮物，而是分享一年來彼此的收穫和牽掛，期待來年的平安順遂！

家鄉的年味如今雖然有些傳統也逐漸消失了，但家鄉的春節還是很有年味兒的，特別是那一道道美食，只會越來越勾人啊！今年我們留杭過年，我就養一養這份回憶，明年回家，滋味肯定更濃！