家鄉味道作文600字

全國各地都有自己獨特的美食，崑山的奧竈面、蘭州的牛肉麪、陝西的肉夾饃、北京的烤鴨、雲南的過橋米線……從高級餐廳裏的正餐大菜，到大街小巷中的風味小吃，都體現出了這樣一句話——民以食爲天。而我的家鄉武漢的美味，就是那風靡中國的熱乾麪了。

熱乾麪就是在一大份細滑黃亮的麪條中加上一勺香噴噴的芝麻醬，灑上一些嫩黃脆爽的榨菜與香氣四溢的小香蔥、香菜，真是讓人看一看，口水就會“飛流直下三千尺”呀！

熱乾麪的做法看上去並不難，其實卻暗藏玄機。首先，把早已加工好的鹼性半生面條放入煮沸的水裏浸泡，好讓它充分吸收水分，吃的時候纔會更加勁道。但泡的時間不能太長，只需5~6分鐘即可。泡好後，把麪條整個地撈上來，放進大碗裏。做面的師傅拿起碗，在裏面放入適量的芝麻醬汁，撒上榨菜絲、香蔥、香菜，再用筷子把它們攪勻，一碗香飄十里的熱乾麪就做好了。

熱乾麪吃起來十分勁道，加上芝麻醬中含有芝麻油的成份，那清甜的味道真是妙不可言！你聞一聞那純淨疏淡的香氣，就會深深的陶醉了。在武漢，沒有幾個人沒吃過熱乾麪的。小孩子吃的時候，總愛讓師傅多加點芝麻醬；辣妹子吃的時候，總愛讓師傅多加一大勺的辣椒油……大街上，你老是能看見幾個人，端着碗在那兒狼吞虎嚥。如果你去問他們在吃什麼，他們肯定會回答：“熱乾麪！”

熱乾麪歷史悠久，但卻沒能有個美麗的故事。於是，善於講故事的老人們自己編了一個：相傳在古代，有個大將軍出征。在軍營裏，糧食不缺，但極度缺水。沒水怎麼做飯呀？於是，將軍的妻子想出了一個主意，她找來一口大鍋，舀了一瓢水，在鍋裏煮沸，再把麪條拿進去涮涮，用調料做了幾百碗沒有湯的麪條，分給戰士們吃。戰士們可喜歡了，都搶着要。於是，這沒有湯的麪條經後人改良就成了現在遠近聞名的熱乾麪了。

熱乾麪這麼香，你也來武漢吃上一碗嚐嚐吧！