第一次做蛋糕作文800字

以前，我看媽媽做過很多面包、蛋糕之類的食品，今天是我做決定自己做的一次。如果遇到困難再向媽媽求助。

首先，我向媽媽借來手機，打開“下廚房”小程序，搜索廚戚風蛋糕的食譜，然後我就按照食譜開始準備各種材料。接着，我開始製作了。

平時看媽媽製作戚風蛋糕挺容易的，但自己做起來並不簡單。我先把蛋黃、糖、油和牛奶混合起來攪拌均勻。接下來該篩麪粉了，我一手拿着籮筐，一手拿着勺子往籮筐里加麪粉，然後輕輕的敲打籮筐，麪粉便從慮孔裏落下來，就像毛毛細雨般落入盆子裏。不知過了多久，我的手指酸了，手腕麻了。再看看麪粉，還有大半沒篩完，我心裏由開始的興奮逐漸變成了不耐煩，心想什麼時候才能篩完啊？隨後我想起了戚風蛋糕的美味，便告訴自己一定要堅持。就這樣又過了十多分鐘，我終於篩完了。這一刻我體會到了媽媽製作蛋糕時的辛苦。

接下來要打發蛋白了，這可是個技術活。我按照食譜要求，開始第一次加糖打發，出大泡後加第二次，大泡變小泡時加了最後一次，可遲遲沒有出現我預估的效果。我開始擔心，如果打發不成功，蛋糕就不能變得鬆軟了，這可怎麼辦啊？我着急的繼續打發着，又過了幾分鐘，終於看到了拎起打發器，打發的蛋白成功的豎起了小尖尖。我高興極了！

最後我把蛋白分次倒入蛋黃糊糊裏面攪拌均勻，放進烤箱，設定好參數，等待着那美味的蛋糕出爐。

叮咚，一陣聲音驚醒了我，我趕緊往烤箱那邊跑去。哎呀，不小心烤糊啦！我急切地把蛋糕從烤箱裏取出來，等幾分鐘把它晾涼之後，我迫不急待的把它從模具裏取了出來，切了一小塊，吃在嘴巴里面真的是外酥裏嫩，香甜可口。雖然看上去有些焦黑，但不影響口感，還意外的多了酥脆的口感，真實太開心了。蛋糕能做到這樣的水準，我覺得是個創新。趕緊又切了一塊讓媽媽嚐了一下。媽媽說：“哎喲，孩子你做的蛋糕真的是好吃啊！”我聽了，心裏美滋滋的。

我覺得做烘焙不是一件簡單的事。雖然這次我做得不是很好看，但是第一次做，能做成這樣，已經很不錯啦！以後我還會不斷嘗試幫媽媽分擔更多的家務。