- 烤鴨,顧名思義,就是把鴨子用火烤熟,然後吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來吃,要片兒成薄片捲餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西,烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。我有個習慣,就是在吃烤鴨之前,去看大廚們片兒...
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- 北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風味小吃。況且,它還是一道享有盛譽的着名菜式哦!北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛着淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅豔的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺,恨不...
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- 俗話說得好:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。”希望你有時間來北京吃一次北京烤鴨。今天就給大家說一說北京烤鴨。北京烤鴨主要分爲燜爐烤鴨和掛爐烤鴨。製作流程有:篩選鴨坯、晾制鴨坯、烤制。掛爐烤鴨和燜爐烤鴨的區別就在於烤制。燜爐烤鴨是憑爐牆熱力烘烤鴨子,烘烤時,沒...
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- 俗話說的好,民以食爲天,作爲一名吃貨,品嚐美食,可是我的興趣愛好。來到這繁榮的老北京,可不能忘記去品嚐那北京烤鴨。正宗的北京烤鴨,別名片鴨,吃過的人應該最清楚北京烤鴨散發出的迷人香味。在那鮮紅、明亮,似乎快滴下油來的外殼之下,藏着白白的、鮮嫩的鴨。夾出一片,配上特製的面...
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- 天底下好吃好喝的很多着呢,比如:北京烤鴨,過橋米線,煎餅......我各各都愛吃。但是,我最愛吃的就是北京烤鴨。哎呀,那味道聞一聞,頓時口水直下八千尺。那樣子,橘黃色的鴨皮裏包着外脆內嫩的鴨肉,簡直令人垂涎三尺啊!北京烤鴨的做法非常複雜:在入爐之前,先要把處理好的鴨子灌進開水,這樣...
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- 北京這個有着古老城牆的紫禁城,正驅使着我要一睹她的芳容,瞭解它的歷史。我們坐上開往北京的列車,在列車上我卻睡着了。等我再睜開眼的時候,看車窗外的景象卻與來時截然不同。來時看到的是長着黃綠色葉子的大樹,和一片翠綠的嫩嫩的小麥芽。那是一座座幽靜的村莊。而現在看到的...
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- 我的家鄉在老北京,老北京的房子大家都懂的,就是一個個四合院。在院子中可以種上各種果樹,花草。也就是因爲這些讓我更加喜歡家鄉的秋天。秋天一到,那些花呀,草的不知什麼時候就穿上了秋姐姐送來的新衣服,漂亮極了。我家的石榴也穿上了秋姐姐送來的新衣服,可能是它們平時吃的太好...
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- 風而吹拂着,夾這細細的沙兒。長白山的一個小坡上,有一棵楓樹和一棵竹子,上面有一片楓葉和竹葉,因此,它們成爲了密不可分的朋友,它們形影不離,它們有一個夢想,就是它們一起去北京城,望夜晚的星星。可是,美好的日子總是那麼的短暫。一次冬末,長白山下來了一羣伐樹的人,他們舉起砍伐機,起...
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- 俗話說得好:民以食爲天。今天給大家介紹一道名菜:北京烤鴨。北京烤鴨顧名思義,就是北京的烤鴨。關於北京烤鴨,還有一個故事。自從明成組於十五世紀初由南京遷都北京後,北京地區的養鴨事業逐漸發達了起來。當時,明朝皇帝爲了調運江南糧米供宮廷揮霍,曾動員大量民工疏通運河。運河...
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- 北京,一個是中國首都,是一個無數分佈在全國各地的人擠破腦袋也想定居的地方,一個具有悠久歷史的古老城市,春秋、遼代、金朝、明朝、元朝和清朝的開拓者們都曾在這裏定都,想象中的北京既陌生又熟悉,應是大氣磅礴金壁輝煌還是美麗優雅古色古香,一切都不得而知了。一路上我們熱情的...
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- 還記得幾年前熟悉的味道,每當我聞到烤鴨香時,我的味蕾便會活躍。北京烤鴨的樣子便會在我的腦海出現,味道便在舌尖上跳躍,使我久久難以忘懷。據《元史》記載,南宋年間,烤鴨的做法傳到了北京,烤鴨成爲了奇珍異寶。應爲乾隆皇帝和慈禧太后非常喜愛吃烤鴨,烤鴨正式被命名爲北京烤鴨,經...
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- 我的家鄉在北京,北京的美食數不勝數,有北京烤鴨、冰糖葫蘆等。但是我最愛的還是北京的烤鴨。說起烤鴨,大家並不陌生,但是你們知道嗎,北京有一家老字號,是專門兒賣烤鴨的。那裏的烤鴨馳名中外,非常好吃。沒錯,那就是全聚德。全聚德烤鴨,色澤鮮紅,肉質細嫩,味道醇厚肥而不膩的特色,被譽...
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- 我很小的時候到過北京一次,那時的空氣質量可比現在好許多,藍天白雲,美麗極了。北京出名的食品,我只知道北京烤鴨。我吃過最好吃的烤鴨,是在北京吃的。烤鴨被切成片、塊、丁,我們從皮開始吃。店主應該是經過思考的,切的鴨皮並非只有一層酥皮,還帶着肉塊,吃起來外酥裏嫩。不大一會兒...
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- 人生是一個不斷學習的過程,身體和心靈必須有一個在路上。我望着窗外一幀幀閃過的畫面,大約是到了華北平原,遠方的山影也漸漸的伏了下去,我們乘的火車一路北上,直奔那個熟悉而又陌生的皇城——北京!車廂中的小孩們喧鬧着,只見一個小男孩趴在鋪位上掀開簾,向外邊的風景一...
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- 俗話說得好:民以食爲天。今天給大家介紹一道名菜:北京烤鴨。北京烤鴨顧名思義,就是北京的烤鴨。關於北京烤鴨,還有一個故事。自從明成組於十五世紀初由南京遷都北京後,北京地區的養鴨事業逐漸發達了起來。當時,明朝皇帝爲了調運江南糧米供宮廷揮霍,曾動員大量民工疏通運河。運河...
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- 那股烤鴨香,如一支股老的藤,承載這對歲月的眷戀,和對往事的纏綿,紮在枝蔓裏,寫滿了思念、寬容、等待,凝聚了過去、現在、未來。一天,外公收到朋友從北京遊玩是帶回的北京烤鴨,一看價錢很高還聽別人說很好吃。自己捨不得吃,立刻打電話吧我們喊去吃烤鴨。當天晚上,我們家和小姨家全都...
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- 俗話說得好:民以食爲天。今天給大家介紹一道名菜:北京烤鴨。...
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- 全聚德位於洪崖洞,不管是中午去還是晚上去,人都多得要命。但是,只要進了那裏,裏面就噴香噴香的,傳出濃濃的一股烤鴨味兒,我聞着這味兒,骨頭都快要酥了,噴香的烤鴨,美味的食物,誘人的香味,完全可以讓所有人口水流下三千尺。烤鴨的味道留在了我的口腔裏,更是刻在我的骨髓裏,如果吃完油膩...
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- 北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風味小吃。況且,它還是一道享有盛譽的着名菜式哦!北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛着淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅豔的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整...
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- 要說我最喜歡的地方,那肯定就數老北京了。先說老北京的美食,有炸醬麪、驢打滾、北京烤鴨、涮羊肉、爆肚、滷煮火燒、炒肝等等等等……聞着那個味,饞得我口水直流三千尺。每吃上一口,那絕對是味覺盛宴。老北京不僅美食很多,景點也很多,有雄偉的萬里長城,有莊嚴的天安...
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- 北京的烤鴨肯定是天下聞名,而我就和爸爸媽媽,還有弟弟一家在這個暑假品嚐了天下美味—北京烤鴨。來到全聚德烤鴨店,我們先拿了一個號不到一會兒便叫道我們了。我們坐了下來,點完了菜,過了一會兒廚師在把烤鴨切成一片一片的時候便讓人食慾大增,烤鴨烤出的油不禁的就從鴨肚子裏流...
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- 天下之大,美食衆多。作爲一名小吃貨,我對各種美食的誘惑完全無法抵抗,尤其是北京烤鴨,自從第一次吃後,我便喜歡上了,隔一段時間便要品嚐一次。北京烤鴨,顧名思義,是北京的特色美食之一,最著名的是全聚德的烤鴨。有人說:來到北京,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!這話可一點都不假!北京烤...
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- 我最喜歡吃的美食是烤鴨。北京烤鴨,盛名鼎鼎,不僅味道好吃,看相也好。橘黃色的鴨皮裏包着外脆內嫩的鴨肉,口感脆爽,香味撲鼻,令人垂誕三尺。我拿了一張剛剛攤好的薄薄的麪皮,挑了一塊又白又大的鴨肉。蘸些許醬,再夾一張紅彤彤的鴨皮,再配上翠綠的黃瓜維和白白的蔥。我迅速把它裹成...
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- 一年暑假,我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食,什麼都不愛吃,這可愁壞了爸爸媽媽,於是三姨姥就推薦我們去吃北京烤鴨。我們來到店裏,點了半隻鴨,只見一位廚師把一隻白生生,帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐裏。不過才二十分鐘,烤鴨的香氣便瀰漫在空氣中,讓人未謀其面,先...
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- 尋找,是因爲我們害怕失去:尋找時因爲我們迫加需要那一年,我去了北京,看到殘垣斷壁的圓明園,心中不禁發出一聲驚歎。撫摸着殘損的漢白玉石柱,似是觸及了我心中最深一層的憂傷,1860年的戰火熾燃,那一團火,燒滅中華民族五千年不變的堅強習慣,難道我們中國人只能踐踏,毀滅,民族之魂被英法...
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